喜喜零食门店管理制度题库

添加问卷说明
一、单项选择题（共50题）
1. 物流到货商品允许在店外堆放的最长时长为？（）
2. 因特殊天气无法将货物堆放在店外，报备后店内临时堆货最长不得超过？（）
3. 店内补货的同一件商品、补货工具、包装垃圾，堆放时长不得超过？（）
4. 搬运、补货过程中，无纸箱/购物篮防护时，商品是否可以直接接触地面？（）
5. 收银台前方及侧面区域，能否堆放到货商品与杂物？（）
6. 仓库货物摆放要求离地高度至少为？（）
7. 仓库内问题商品应统一放置在？（）
8. 仓库灭火器的管理要求是？（）
9. 仓库摄像头被杂物遮挡，该行为是否符合规范？（）
10. 仓库门帘出现明显污渍、破损，未及时处理，属于？（）
11. 零食、立柜、日百类常规商品陈列货量需高于整体的？（）
12. 散称食品每个货框的货量要求是？（）
13. 全场散货架是否允许出现空框、露出假底？（）
14. 地堆商品陈列高度标准为不低于100cm，上下浮动范围是？（）
15. 货架端头地堆商品高度要求是？（）
16. 促销台陈列货量需超过整体的多少，且不能漏底板？（）
17. 端架每层商品货量要求是？（）
18. 烤肠非高峰时段首批上肠标准数量为？（）
19. 烤肠剩余数量少于多少根时，必须补充至6根？（）
20. 蛋挞陈列要求单层最少摆放数量为？（）
21. 水果陈列在11点至18点期间，台面是否允许空置？（）
22. 商品缺货时，跨货架“拉面”补充陈列，该行为是否合规？（）
23. 整箱、整袋商品能否直接摆放在散称售卖区域？（）
24. 地堆陈列是否允许裸露托盘表面？（）
25. 冷藏柜商品陈列能否遮挡进出风口？（）
26. 门店门头前方地面出现果皮、纸屑，正确做法是？（）
27. 橱窗玻璃私自张贴纸张、使用胶布粘贴物料，属于？（）
28. 店内垃圾桶出现垃圾外露、垃圾袋破损未更换，该行为？（）
29. 清洁工具使用完毕后，正确摆放要求是？（）
30. 收银台每日清洁频次要求为？（）
31. 顾客丢弃的小票随意堆放在收银台面、秤盘上，是否合规？（）
32. 收银台面、收银凳上摆放私人水杯、钥匙、饭碗等物品，属于？（）
33. 收银机、电子秤线路裸露、杂乱无章，该问题要求是？（）
34. 购物袋正确悬挂位置为？（）
35. 营业执照、食品经营许可证等证件，能否随意张贴、移位？（）
36. 营业区货架顶部堆放私人物品、零散小票、包装袋，是否合规？（）
37. 散货架底部掉落商品、堆积垃圾，正确处理方式是？（）
38. 门店天花板、角落存在蜘蛛网、蚊虫尸体，属于？（）
39. 烤肠机玻璃、托盘残留大量油渍未清理，是否符合卫生标准？（）
40. 水果操作间台面残留果皮、水渍、果胶，未及时清理，属于？（）
41. 果切台摆放消毒用品，该行为是否合规？（）
42. 早班员工主要负责哪一区域卫生检查与打扫？（）
43. 下午理货员重点清洁的区域是？（）
44. 门店打烊后，烤肠机、蛋挞机等设备卫生应由谁负责清理？（）
45. 门店营业期间，顾客正在选购商品时，能否在购物区域拖地？（）
46. 员工可以在那个场所吸烟（）
47. 营业区域、货架、仓库出现过期商品，门店首次查处处罚为？（）
48. 临期7天内商品未按要求下架，按哪类问题处理？（）
49. 员工理货时可以坐在那里理货（）
50. 员工将顾客消费积分私自积至个人账号，该行为属于？（）
二、多项选择题（共15题）
1. 关于商品堆放规范，下列说法正确的有？（）
2. 仓库管理合规要求包含以下哪些？（）
3. 属于散称商品陈列饱满度要求的有？（）
4. 地堆、促销台陈列规范包含？（）
5. 门店整体环境卫生考核范围包含？（）
6. 收银区卫生及摆放违规行为有？（）
7. 营业区域禁止出现的物品及行为有？（）
8. 水果操作间卫生违规行为包括？（）
9. 门店打烊前后卫生分工，描述正确的有？（）
10. 店内有顾客选购时，禁止开展的清洁工作有？（）
11. 门店红线问题包含以下哪些？（）
12. 关于临期、过期商品处理，说法正确的有？（）
13. 冷藏、冷冻及现场制作品类管控要求有？（）
14. 商品陈列整齐度合规要求有？（）
15. 门店禁止私自加装、摆放的物品有？（）
三、判断题（共35题）
1. 顾客退换破损零食时，无需核对购买小票直接同意。
2. 遇到雨天无法户外堆货，未提前报备就将货物长期堆在店内，符合规定。
3. 补货产生的纸箱、塑料袋等垃圾，30分钟内必须清理完毕。
4. 商品可以无包装、无防护直接放置在地面上。
5. 收银台前后及侧面区域，严禁堆放到货商品和杂物。
6. 仓库货物紧贴地面摆放，无需垫高10公分。
7. 仓库内的问题商品，必须集中放置在专用产品回收框内。
8. 仓库灭火器过期、缺失，不属于违规问题。
9. 为方便存货，可以遮挡仓库监控摄像头。
10. 常规包装商品陈列货量只要不全部售空，无需保证高于二分之一。
11. 散称货框货量不足二分之一、出现空框，均属于陈列违规。
12. 地堆商品可以随意加高，高度不受货架限制。
13. 促销台陈列可以露出底板、假底。
14. 水果售卖时段（11:00-18:00），陈列台面不允许空置。
15. 商品缺货时，可以跨不同品类货架进行拉面补位陈列。
16. 整箱、整袋散装货品，禁止直接摆放在散称售卖区域。
17. 冷藏柜商品摆放时，不能遮挡设备进出风口。
18. 门店门头、橱窗玻璃可以随意粘贴广告、便签纸。
19. 店内垃圾桶垃圾外溢、垃圾袋破损，要及时处理。
20. 清洁工具使用后及时收纳，不长期堆放在营业区域。
21. 收银台每日需要进行清洁，保持无灰尘、无污渍。
22. 员工可以将私人水杯、餐具、钥匙摆放在收银台及收银凳上。
23. 收银机、电子秤线路必须整理规整，禁止线路裸露。
24. 购物袋统一悬挂在收银台下方，禁止挂在顾客可视墙面。
25. 营业执照、食品经营许可证需在指定区域规范摆放。
26. 货架顶部可以堆放员工私人物品、废弃小票和包装袋。
27. 散货架底部掉落商品、堆积垃圾，需第一时间清理。
28. 门店角落、天花板出现蜘蛛网、蚊虫尸体，属于卫生不达标。
29. 烤肠机、蛋挞机使用后残留油渍、残渣，必须及时清理。
30. 水果切配操作台可以摆放消毒类用品。
31. 店内有顾客购物时，可在顾客选购区域拖地、整理散货架。
32. 门店营业区、仓库、店门口均全面禁止吸烟。
33. 营业区域、仓库内出现过期商品，属于门店红线严重违规问题。
34. 临期7天内商品未按要求下架，按过期产品标准处理。
35. 员工私自截留顾客消费积分，属于弄虚作假的红线违规行为。
您的姓名：
请输入您的手机号码：
门店名称：
更多问卷 复制此问卷