烧烤餐饮行业消费者市场调研问卷

尊敬的受访者：您好！本次问卷为烧烤餐饮市场消费情况调研，旨在了解大众烧烤消费习惯、消费偏好、选择标准及市场需求。问卷匿名填写、数据仅用于市场调研分析，全程仅需 2 分钟，感谢您的真实作答与支持！

1. 您的性别

男女

2. 您的年龄

18岁以下18-25岁26-35岁36-45岁45岁以上

3. 您日常是否有吃烧烤的习惯？

经常吃（每周1次及以上）偶尔吃（每月1-3次）很少吃（半年1-3次）几乎不吃

4. 您吃烧烤的主要时间段？

晚餐（17:00-20:00）夜宵（20:00-凌晨2:00）午市正餐无固定时间

5. 您吃烧烤的同行人群？

朋友同学情侣家人聚餐同事团建独自就餐

6. 您单次烧烤人均消费预算？

50元以内50-80元80-120元120-180元180元以上

7. 您是否有过聚会式自烤

是否

8. 相比于传统成品烧烤，您对小炉子自烤模式烧烤的接受度？

非常喜欢，优先选择比较喜欢，体验感更好无所谓，都可以不太喜欢，觉得麻烦完全不喜欢

9. 您是否在意烧烤店明档现穿、鲜肉不隔夜的经营模式？

非常在意，是我选择门店的关键比较在意，更放心卫生品质一般，不刻意关注不在意

10. 您了解、发现新烧烤店的主要渠道？

抖音、小红书短视频推荐美团、大众点评朋友口碑推荐线下门店路过朋友圈、社群推广

11. 您到店就餐是否会被门店装修风格、网红氛围吸引？

影响很大，颜值优先有一定影响几乎无影响，只看味道和口感

12. 您认为目前本地烧烤市场普遍存在的问题？

食材不新鲜、冻品居多价格偏高、性价比低口味同质化严重，无特色店内油烟大、环境差服务态度一般菜品种类单一没有明显问题

13. 如果有一家【鲜肉现穿、自选超市、小炉子自烤、高性价比】的烧烤店，您的消费意愿？

一定会经常光顾愿意尝试观望态度不会选择

14. 您对烧烤餐饮未来最期待的升级方向？

食材更新鲜、透明可视化价格更亲民、性价比更高菜品创新、特色单品更多店内无烟、环境更舒适服务更贴心、效率更高优惠活动更多

15. 对于本地烧烤门店/市场，您有什么建议或期待？

更多问卷复制此问卷