作为城市名片的西安美食:大众认知度与满意度调研[复制]

1. 您的性别

男女

2. 您的年龄段?

18岁以下18~25岁26~35岁36~45岁45岁以上

3. 您目前的身份是？

西安本地常住居民（含本地就读学生）陕西省内其他城市来访人员外省来访游客/就读学生境外来访人员

4. 您是否去过西安？

是否

5. 您对西安美食的了解程度如何？

非常了解有些了解听说过，但不太了解完全不了解

6. 以下西安美食中您听说过哪些?(可多选)

牛羊肉泡馍肉夹馍凉皮(米皮/擀面皮)甑糕油泼面/biangbiang面葫芦鸡柿饼其他

7. 请对一下西安代表性美食的口味进行满意度评价

牛羊肉泡馍

肉夹馍

凉皮

甑糕

油泼面

葫芦鸡

8. 你认为以下哪种美食最能代表西安

牛羊肉泡馍肉夹馍凉皮(米皮/擀面皮)甑糕油泼面/biangbiang面葫芦鸡

9. 您认为西安美食在国内的知名度如何？

非常高较高一般较低很低

10. 提到“西安美食”，你最先联想到的品牌或门店是?

魏家凉皮袁家村长安大排档同盛祥兰湘子其他

11. 您在西安品尝美食时，更倾向于选择哪种类型的餐厅/摊位?

老字号传统名店本地人常去的小馆/路边摊网红打卡店知名美食街(回民街/永兴坊等)高档陕菜餐厅

12. 您主要通过哪些渠道了解西安美食？

亲朋好友推荐抖音/小红书等短视频或社交平台旅游攻略/APP推荐电视美食节目路过看到其他

13. 你认为西安美食最吸引人的特点是什么？

面食丰富多样具有深厚的历史文化底蕴口味独特，有地方特色小吃种类繁多价格亲民

14. 您认为西安美食是否存在以下问题？

景区周边价格虚高商业化过度，地道性下降高油高盐，不够健康口味偏重，不适宜外地人知名品牌连锁化后品质下降不存在明显问题

15. 您对西安作为美食旅游目的地的整体满意度如何？

很不满意

很满意

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