南宋胡记门店员工技能评估调研
请大家如实认真回答即可
1. 请问你所在的门店是？
西湖店
河坊店
平海店
定安店
仁和店
宋城店
灵隐店
体育场店
西溪店
西溪印象城店
钱江店
港龙城店
奥体店
滨江银泰店
滨江宝龙店
科技城宝龙店
拱墅万达店
文二店
2. 请问你现在的岗位是？
后厨
前厅
3. 请问你目前的职级是？
店员
训练员
组长/店助
店长
4. 请问你在来南宋胡记之前是否从事过烘焙品牌的工作
是
否
5. 请问你从事过哪个烘焙品牌的工作
6. 请问之前从事的工作岗位类型是？
后厨岗位
前厅岗位
其他
7. 请问你之前是否有过烘焙实操经验
是
否
8. 请问你之前是否有过烘焙学习经历
学校里跟着老师学习
付费课程学习
工作中老师傅带教
没学过
9. 请问以下糕点技能哪些你有所涉猎
酥皮类糕点
中式糕团类糕点
饼类糕点
丹麦面包类
西点蛋糕类
泡芙类
都不会
10. 请问你平时会关注其他品牌的产品或新品吗
是
否
11. 简述你对目前烘焙市场趋势的看法
12. 对我们目前的产品有什么研发调整建议
13. 请问在现有工作基础上你愿意挑战去研发一个新产品并上市吗？
是
否
14. 请问你之前是否有参与过研发项目
是
否
15. 请分别说出低筋粉，中筋粉，高筋粉的区别与应用
16. 如果让你以秋天丰收季为主题，研发1-2款符合我们品牌调性的产品，请说出你的研发思路。
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