未央大队食堂月度菜品满意度调查问卷

尊敬的各位民辅警：为持续优化食堂菜品搭配、提升三餐就餐质量，现开展近两个月食堂菜品意见征集。问卷采用匿名填写，所有意见我们都会逐条梳理、限期整改，请您结合真实就餐体验如实填写，感谢您的宝贵建议！

1. 基础满意度评价

非常满意
基本满意
一般
不太满意

您对早餐整体品类丰富度的满意程度

您对早餐各类杂粮稀饭/粥品的口味与浓稠度的满意程度

您对早餐面点类的口感与新鲜度的满意程度

您对早餐凉拌/小炒小菜的种类、口味与更新频率的满意程度

您对早餐鸡蛋、牛奶、酸奶的供应及时性与品质的满意程度

您对早餐豆浆、豆腐脑、油茶、胡辣汤等流食的口味的满意程度

您对午餐热菜整体口味（咸淡、辣度、火候）的满意程度

您对午餐主食多样性的满意程度

您对午餐荤素搭配比例与营养均衡度的满意程度

您对午餐菜品分量的满意程度

您对午餐菜品新鲜度（无剩菜复用）的满意程度

您对食堂晚餐整体丰富度、新鲜度的满意程度

您对近两个月菜品更新频率、重复率是否满意

2. 您最喜欢、最常吃的粥品/稀饭有哪些

红豆大枣稀饭黑米稀饭玉米糁稀饭（包谷糁稀饭）薏米稀饭小米稀饭南瓜粥滋补黑米粥红豆稀饭小米大枣稀饭小红豆稀饭

3. 您最喜欢、最常吃的流食/汤类有哪些

豆浆豆腐脑油茶胡辣汤肉丁胡辣汤

4. 您最喜欢、最常吃的面点/主食有哪些

油饼麻花甑糕蒸玉米棒蒸红薯蒸南瓜锅盔菜盒豆沙饼麻辣饼烤脆肠红糖发糕

5. 您最喜欢、最常吃的蛋类/奶制品有哪些

煮鸡蛋卤鸡蛋蒸鸡蛋牛奶酸奶

6. 您最喜欢、最常吃的凉拌/小炒小菜有哪些

酸辣土豆丝蒜泥黄瓜辣子炒鸡蛋凉拌龙须菜凉拌西兰花凉拌白萝卜丝凉拌笋丝凉拌金针菇凉拌紫甘蓝巧拌豆芽凉拌三丝红油海带丝凉拌西葫芦醋溜西葫芦凉拌苦瓜耳丝拌黄瓜炝拌红萝卜丝蒜蓉西兰花洋葱拌木耳菠菜拌粉丝豆芽炒粉条爽口笋丝风味海带丝炒西芹香干凉拌青笋丝菜花炒肉蒜苔西兰花尖椒肉丝巧拌苦瓜红油红萝卜丝笋丝炒鸡蛋线辣炒鸡蛋炝莲菜菠菜根粉丝乳瓜鸡蛋干线椒外婆菜肉片平菇拌木耳黄瓜面筋黄花面筋尖椒炒咸菜西蓝花拌腰果醋溜花白家常土豆丝

7. 您最喜欢、最常吃的午餐主食有哪些

新疆拌面肉臊子香菇拌面大块牛肉面浆水面鸡蛋肉丝炒面肉丝鸡蛋炒面炸酱面炸酱西红柿面臊子干拌面牛肉韭黄水饺牛肉水盆牛肉煮馍三秦套餐蓝田饸饹爆肚面麻辣粉

8. 您最喜欢、最常吃的午餐荤菜有哪些

回锅肉红烧排骨土豆烧排骨红烧肉土豆红烧肉小炒肉青椒牛柳大盘鸡红烧牛肉红烧鱼块小酥肉湘味小炒肉洋葱豆角炒肉沫蒜苔炒肉莲菜炒肉菜花炒肉芹菜炒肉洋葱炒肉西葫芦炒肉芹菜木耳炒肉西芹炒腊肉鱼香肉丝清蒸鱼柳塘坝鱼辣子鸡丁宫保鸡丁干煸辣子鸡辣子鸡块冬瓜烧丸子冬瓜炖排骨香辣虾味小炒肉线辣炒肉丁孜然夹馍荷叶饼粉蒸肉

9. 您最喜欢、最常吃的午餐素菜有哪些

红烧茄子麻婆豆腐西芹香干西兰花炒木耳酸辣土豆丝干煸豆角干煸土豆丝西红柿炒鸡蛋青椒炒鸡蛋青笋炒鸡蛋手撕包菜酸辣白菜蒜蓉茼蒿蘑菇青菜白灼菜心茄汁菜花青菜烧蘑菇蒜蓉粉丝娃娃菜花白炒粉条菠菜粉条豆芽炒粉条西芹烧腐竹红烧腐竹苦菜花生米酸辣肚丝汤大烩菜

10. 现有早餐中，您最不喜欢、希望减少供应的单品是

11. 现有午餐中，您最不喜欢、希望减少供应的单品是

12. 您认为现有早餐最需要改进的地方是

品类太少，选择单一缺少基础蒸制面点缺少特色早餐凉拌小菜种类少、更新慢粥品口味单一鸡蛋/牛奶供应不及时缺少热菜其他

13. 请填写早餐改进的其他具体内容

14. 您认为现有晚餐最突出的问题是

菜品过于简单，热菜少分量不足，吃不饱品类单一，多为重复午餐剩菜面食选择太少缺少汤羹类不适合值夜班人员就餐其他

15. 请填写晚餐问题的其他具体内容

16. 请写出您最希望食堂新增的早餐品类

17. 请写出您最希望食堂新增的午餐家常菜、特色小炒、面食（不限数量）

18. 请写出您最希望食堂新增的晚餐菜品、主食（不限数量）

19. 针对夏季高温天气，您希望食堂新增哪些消暑降温的菜品或饮品

20. 结合近两个月就餐体验，您觉得食堂菜品还存在哪些具体问题需要改进

21. 除菜品外，您对食堂取餐流程、餐具卫生、就餐环境等其他方面有无补充意见

22. 其他想说的话

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