大众饮酒习惯与果酒消费偏好调查(2)
您好!我们是一支致力于挖掘海南本土文化与创新饮品结合的创业团队。为了打造一款真正符合消费者期待、并能代表海南形象的“新派椰酒”,我们需要您的宝贵意见。本问卷采用匿名形式,所有数据仅用于学术研究与产品设计分析。感谢您的支持!
1. 您的性别:
男
女
2. 您的年龄段:
18岁以下
18~25
26~30
31~40
41~50
51~60
60以上
3. 您目前的职业状态是?
在校学生
企业职员/公务员
自由职业者
其他
4. 您平时的饮酒频率是?
几乎不喝
偶尔(每月1-3次)
有时(每周1-2次)
经常(每周3次及以上)
5. 您通常在什么场景下饮酒?
朋友/家庭聚餐
商务应酬
独自小酌(解压/助眠)
佐餐(搭配饭菜)
酒吧/夜店娱乐
户外露营/野餐
6. 您常饮用的酒类是?
啤酒
白酒
葡萄酒/红酒
洋酒(威士忌/白兰地等)
果酒/米酒/清酒(发酵型低度酒)
预调鸡尾酒/苏打酒(配制型低度酒)
其他
7. 您在选购酒类时,最看重的三个因素是?(请排序)
口感风味
品牌知名度
价格
包装设计/颜值
酒精度数高低
产地/原料来源
健康属性(低卡、低糖、低脂)
8. 在此之前,您是否听说过“椰酒”这一种类?
是,品尝过
是,听说过但没喝过
否,完全陌生
9. 提到“海南特产饮品”,您第一时间想到的词汇是?
椰子水/椰奶
椰酒
兴隆咖啡
热带果汁(芒果汁)
鹧鸪茶
老爸茶(茶文化/生活方式)
其他
10. 提到“椰酒”,我会很自然地联想到“海南”。
完全不同意
1
2
3
4
5
非常同意
11. 提到“海南”,我会很自然地联想到“椰酒”。
完全不同意
1
2
3
4
5
非常同意
12. 在您看来,相比于其他地区(如东南亚),产自海南的椰酒是否更具“正宗感”?
完全不同意
1
2
3
4
5
非常同意
13. 如果一款椰酒强调“海南原果发酵”,您对它的品质信任度会提升多少?
很不信任
1
2
3
4
5
很信任
14. 您是否到海南体验过当地的风土人情?
是
否
15. 您在海南旅游期间,是否有寻找或品尝当地特色酒饮的经历?
有,且体验较好
有,但体验一般
没有,没找到合适的
没有,不感兴趣
16. 您认为“海南”这个地域标签,能为一款椰酒带来多少溢价空间(即卖得更贵)?
零溢价
1
2
3
4
5
极高溢价
17. 您认为目前市面上的海南旅游纪念品(伴手礼)中,酒类产品的丰富程度如何?
十分匮乏
1
2
3
4
5
非常丰富
18. 您理想中的椰酒类型倾向于?
纯发酵型(类似白葡萄酒,干型,保留原味)
配制酒/利口酒(类似果酒,甜型,风味浓郁)
气泡椰酒(含气,清爽,类似香槟/啤酒)
椰酒基底的预调鸡尾酒
19. 您认为适合大众饮用的椰酒度数应该是?
3-5度
6-10度
11-20度
30度以上
20. 对于椰酒的“甜度”,您的偏好是?
完全不甜,偏酸涩
1
2
3
4
5
非常甜,像饮料
21. 除了原味椰香,您最希望融合哪种风味?
柑橘调(青柠/西柚/柠檬)
烘焙/奶香(烤椰子/香草/焦糖,增加顺滑感)
茶底(红茶/绿茶/乌龙茶)
热带水果(芒果/百香果/菠萝)
植物草本(薄荷/迷迭香)
22. 您能接受600ml瓶装高品质椰酒的价格区间是?
10元以下
11-50元
51-100元
101-150元
151元以上
23. 您更倾向于哪种包装材质?
透明玻璃瓶(展示酒液色泽)
磨砂/陶瓷瓶(国潮风)
易拉罐装(便携)
袋装/吸嘴袋(网红风)
24. 您对“极简现代风”包装的喜爱程度?
不喜欢
1
2
3
4
5
非常喜欢
25. 您对“热带度假风(高饱和度色彩)”包装的喜爱程度?
不喜欢
1
2
3
4
5
非常喜欢
26. 您对“国潮文化风(黎苗元素)”包装的喜爱程度?
不喜欢
1
2
3
4
5
非常喜欢
27. 您认为椰酒最适合出现的几个场景是?(多选)
海边/沙滩/泳池派对
户外烧烤/大排档
朋友聚会(含下午茶)
晚餐佐餐
睡前独酌
露营/野餐
ktv/酒吧/夜店
观看体育赛事(如足球、篮球、电竞)
演唱会/音乐节
节日送礼
其他
28. 您认为以下哪些椰酒品牌命名风格对您有吸引力?(多选)
突出产地/地域(如:琼酿、海岛日记、北纬18度)
突出椰子元素(如:椰风、椰子日记、耶耶椰)
抽象/意境/文艺感(如:蓝调、夏日微醺、月光海滩)
英文/拼音/国际化(如:CocoLab、YeLicious、Hainan Wave)
趣味/谐音/网络流行(如:醉椰椰、椰子碰、椰是醉了)
其他
29. 您通常通过哪些渠道发现新酒饮?(多选)
抖音/快手短视频
小红书种草笔记
B站up主测评
酒类发布会/品鉴会
线下商超/便利店陈列
朋友推荐/朋友圈
餐厅/酒吧酒单推荐
电商推荐(如淘宝猜你喜欢、京东酒水节)
其他
30. 您认为目前阻碍您购买一款新品牌椰酒的最大顾虑是?
担心口感不好(有怪味/太甜)
担心价格虚高
担心品牌知名度低,拿不出手
担心购买渠道少,买不到
没有顾虑,愿意尝试
31. 您希望在哪里买到这款酒?(多选)
淘宝/京东等综合电商
抖音直播间
烧烤店/夜市大排档
7-11/罗森等便利店
海南旅游景区内的商店
盒马/山姆等会员超市
选项7
32. 您更倾向于哪种容量的“尝鲜装”?
100ml-180ml(小瓶装,一次喝完)
330ml(标准罐装)
不需要尝鲜装,直接买标准瓶
33. 总体而言,您对“海南椰酒”这一品类未来的市场潜力打几分?
不看好
1
2
3
4
5
非常看好
34. 如果您是我们的第一批种子用户,您最希望获得什么权益?
新品免费试饮
专属折扣
参与产品口味研发投票
海南酒庄/朔源之旅名额
35. 您认为理想的“椰酒”应该更偏向以下哪种风格?
1分(完全偏向清爽易饮的饮料风格,好喝解渴)
2分(较偏向饮料风格)
3分(两者兼顾,均衡)
4分(较偏向酒风格,有一定微醺感)
5分(完全偏向传统酒风格,追求品鉴与微醺体验)
36. 椰酒如果采用果肉自然发酵,可能含有少量沉淀物(属于天然成分,无害)对此您的态度是?
希望酒体澄清,不含沉淀物
可以接受,认为这是天然发酵的体现
无所谓,不影响购买
37. 如果这是一款“季节限定”(例如仅在夏季供应)的椰酒,您的稀缺感/购买冲动会提升吗?
明显降低
1
2
3
4
5
明显提升
38. 您认为椰酒最适合搭配的海南美食是?(多选)
享用海南传统名菜时(如文昌鸡、加积鸭、东山羊等宴席菜)
品尝生猛海鲜时(如螃蟹、大虾、石斑鱼等)
街头夜市撸串/吃炸炸时(如烧烤、油炸串串、卤味)
日常简餐/嗦粉时(如海南粉、抱罗粉、后安粉)
下午茶/休闲解腻时(如搭配清补凉、热带水果、甜点)
选项6
39. 这道题请选B
A
B
40. 您有什么关于“理想中的海南椰酒”的建议或脑洞?
41. 最后,请您形容心中最完美的海南椰酒体验。
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