大众预制菜消费认知与选购行为调查问卷

本次调研依托前期预制菜焦点小组访谈成果开展，主要目标：

1、调查人群对预制菜的认知程度、知晓途径与食用经历；

2、摸清消费者食用预制菜的使用场景、消费频次、品类喜好；

3、分析大家选购预制菜时看重因素、购买渠道、心理价位；

4、收集消费者对预制菜存在的顾虑痛点、产品改进需求与分享推荐意愿；

5、总结预制菜现存短板，为品牌优化产品、调整营销策略提供参考数据。

1、您的性别

A、男性B、女性

2、您所处年龄段

A、18岁及以下B、19—25岁C、26—35岁D、36—45岁E、45岁以上

3、您当前身份

A、在校学生B、在职上班族C、自由职业者D、退休人员E、其他

4、您有没有吃过预制菜

A、经常吃B、偶尔吃过C、只听说过没吃过D、完全不了解预制菜

5、您购买预制菜的频次

A、几乎每天食用B、每周2-4次C、每月1-3次D、几个月一次E、从未购买

6、单人一份预制菜，您能接受的价格范围

A、10元以内B、11-20元C、21-35元D、36-50元E、50元以上

7、您是否愿意给身边人推荐预制菜

A、主动推荐B、合适情况再推荐C、不会主动推荐D、绝不推荐

8、您通过哪些渠道了解到预制菜

A、抖音、小红书等短视频平台B、超市、生鲜实体店C、饭店在外就餐D、家人朋友介绍E、新闻、科普文章F、其他渠道

9、您会在哪些情况下选择吃预制菜

A、工作忙碌没时间做饭B、独居不想复杂做饭C、宿舍不能开火做饭D、家庭聚餐节省准备时间E、露营、外出游玩F、基本不会选择预制菜

10、您偏爱购买哪类预制菜

A、荤菜肉类B、素菜小炒C、炖汤煲菜D、小吃半成品E、火锅食材F、甜品面点

11、选购预制菜时您优先考虑哪些因素

A、食品安全与配料表B、菜品口感味道C、商品价格D、品牌知名度E、保质期长短F、加热操作难易G、食材新鲜程度

12、您一般通过什么方式购买预制菜

A、淘宝等线上电商B、线下超市生鲜区C、外卖生鲜平台D、预制菜品牌门店

13、您食用预制菜主要担心哪些问题

A、添加剂、防腐剂过多B、原材料不新鲜C、口感比不上现做菜D、工厂加工卫生差E、营养流失严重F、菜品分量不足

14、您希望预制菜做出哪些优化改善

A、减少添加剂使用B、提升口感接近现做菜C、标明食材产地来源D、多出单人小份包装E、增加菜品种类F、简化加热步骤G、清晰标注营养成分

15、关于预制菜产品、行业发展，您还有别的看法、意见或者改进建议吗？[开放简答题]

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