《变更管理制度》培训考试

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1、以下属于变更分类中方法变更的是（）。

检验设备测量器具变更检验计划延期

2、以下属于重大变更的是（）。

理瓶机设备的更换配方体系发生变化（老品改良中添加果粒等配方体系变化）和产品不接触的设备或备件的变更

3、以下属于一般变更的是（）。

理瓶机设备的更换配方体系发生变化（老品改良中添加果粒等配方体系变化）和产品不接触的设备或备件的变更

4、原则上夏季（）月涉及产品稳定性的配方不允许变更。

5-96-85-8

5、涉及“新产品、新工艺、新产线、设备设施、物料、环境”的重大变更，需验证≥（）批次；涉及“人员、方法、测量”的重大变更，原则上需持续跟踪（）个月。

5 110 210 1

6、涉及“新工艺、设备设施、物料、环境”的一般变更，需验证≥（）批次；涉及“人员、方法、测量”的一般变更，需持续跟踪（）天。

10 155 155 10

7、“重大变更”流程提报至（）。

质量中心事业群质量工厂内部管理

8、“一般变更”流程提报至（）。

质量中心事业群质量工厂内部管理

9、按照变更对食品安全造成的影响程度，分为（）、（）、（）三个等级。

重大一般微小

10、变更流程是从决定执行变更前发起流程，流程分三个阶段（）、（）、（）。

变更风险评估阶段变更实施、验证阶段变更总结、批准阶段

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