过敏原管理
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过敏原管理的基本原则是？
A. 过敏原可以消毒消除
B. 过敏原只能清洁，无法消毒
C. 加热可以破坏过敏原
D. 高压处理可以消除过敏原
散装过敏原中风险最高的物理形态是？
A. 固体、整块
B. 颗粒状
C. 液体（易滴漏）
D. 粉末
过敏原产品须存放在非过敏原产品的什么位置？
A. 上方
B. 下方
C. 同一层
D. 任意位置
过敏原产品与非过敏原产品须保持多少安全距离？
A. 10cm以上
B. 20cm以上
C. 30cm以上
D. 50cm以上
过敏原风险评估中，总分14-18分对应的风险等级为？
A. 低风险
B. 中风险
C. 高风险
D. 无风险
以下哪个不属于过敏原事件类型？
A. 包装破损泄漏
B. 隔离失效
C. 标识错误
D. 产品过期
过敏原知识培训的最低频率为？
A. 每半年一次
B. 每年一次
C. 每两年一次
D. 入职一次即可
液体过敏原泄漏时应首先采取什么措施？
A. 用扫把清扫
B. 立即使用吸附材料围堵
C. 用水冲洗
D. 等待自然风干
粉末过敏原泄漏时，以下哪种做法是正确的？
A. 用扫把直接清扫
B. 使用湿布或专用吸附材料清理
C. 用鼓风机吹散
D. 不用处理
过敏原产品在拣货时应如何处理？
A. 优先拣选过敏原产品
B. 优先拣选非过敏原产品，过敏原最后处理
C. 与普通产品混合拣选
D. 无需特殊处理
运输散装过敏原后，车辆应如何处理？
A. 直接装载其他产品
B. 彻底清洁后方可装载其他产品
C. 只需清扫即可
D. 无需处理
过敏原风险评估中，总分6-8分对应的风险等级为？
A. 高风险
B. 中风险
C. 低风险
D. 无风险
以下哪个不属于常见过敏原类型？
A. 含麸质的谷物
B. 花生
C. 乳类
D. 食盐
过敏原事件处理中，谁负责对接客户并执行处置方案？
A. 仓储主管
B. 质量QA
C. 驾驶员
D. 采购部
过敏原管理的核心原则之一是什么？
A. 混放混存
B. 物理隔离
C. 交叉使用器具
D. 忽视标识
以下哪些属于常见的过敏原类型？
A. 含麸质的谷物
B. 蛋类
C. 花生
D. 乳类
以下关于散装过敏原存储要求的说法，正确的有？
A. 物理隔离
B. 下位存放
C. 标识清晰
D. 可与非过敏原混放
以下哪些属于过敏原风险评估的考虑因素？
A. 物理形态（液体/粉末/颗粒）
B. 包装完整性
C. 包装规格
D. 存储布局
以下关于过敏原事件处理的说法，正确的有？
A. 发现泄漏立即停止作业
B. 隔离受影响产品
C. 立即报告主管和质量部
D. 自行判断处置无需上报
以下关于过敏原管理的培训要求，正确的有？
A. 涉及过敏原操作人员须接受统一培训
B. 每年至少一次过敏原知识培训
C. 培训内容包含过敏原识别和泄漏处理
D. 培训后无需考核
过敏原产品可以和非过敏原产品混放。
正确
错误
操作散装过敏原后的器具须立即清洁。
正确
错误
粉末类过敏原泄漏时可以用扫把直接清扫。
正确
错误
拣货时应优先拣选非过敏原产品，过敏原最后处理。
正确
错误
过敏原产品在装车时应放在货厢最底层。
正确
错误
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