《包装开班引酒操作OPL》测试题
试题总分100分,无限次数考试
1. 您的姓名:
2. 您的部门:
包装部
3. 在自动引酒操作中,第3步膜过滤CO₂手动置换需要重复2~3次。
对
错
4. 酒缸进脱氧水时,液位设定值应调整为50%。
对
错
5. 排放管道内脱氧水时,开阀角度应为45°。
对
错
6. 手动引酒操作中,连接脱氧水跨接管前,只需用清水对接口消毒即可。
对
错
7. 引酒结束后,酒缸液位上限设定为50%,下限为15%,设定值为30%。
对
错
8. 酒缸第一次排放时,酒缸设定背压应为0.05~0.1Mpa,阀门开度30°。
对
错
9. 在自动引酒中,开启脱氧水步骤是由包装酒机操作工直接手动开启脱氧水罐底阀完成的。
对
错
10. 引酒过程中溶氧合格标准为在线溶氧仪显示值≤25ppb。
对
错
11. 在自动引酒操作中,酒缸死角排氧时,需要依次执行哪些操作?
点击“手动开2”打开顶部排气阀,再点击回气管喷吹“手动键3”
直接点击“手动开1”打开底部排放阀
仅打开顶部排气阀,无需操作回气管
先开回气管喷吹,再开顶部排气阀
12. 膜过滤脱氧水排放时,应在膜过滤屏幕点击“手动排空”,当压力达到多少时点击“跳步”?
100 Bar
300 Bar
500 Bar
800 Bar
13. 引酒过程中,在线CO₂含量合格范围是?
3.5~4.2 g/L
4.8~5.4 g/L
5.5~6.0 g/L
2.0~3.0 g/L
14. 手动引酒操作中,准备工具时酒精壶内酒精量应不少于多少?
四分之一
三分之一
二分之一
三分之二
15. 自动引酒第14步“CO₂顶脱氧水”中,阀阵自动打开哪个阀门?
BBS003AV008
BBS003AV007
V136号阀
LS1.1排放阀
16. 引酒完成后,需要填写的记录项不包括以下哪项?
引酒罐号、排酒量
引酒时间、操作人
包装瓶数
脱氧水溶氧、清酒溶氧、浓度、CO₂含量
17. 在手动引酒中,管排处包装生产线跨接管排氧应参照哪个文件执行?
《清酒罐锥底管道引酒OPL》
《膜过滤操作手册》
《CIP清洗标准》
《酒机维修指南》
18. 在开班引酒操作前,酒机操作工需要确认以下哪些内容?
酒缸、膜过滤、酒管CIP清洗已结束
调度令与包装生产计划的生产线、清酒品种、浓度、清酒吨位一致
清酒入库单上的液位与显示屏上的液位无误(有雷达液位显示适用)
酒缸背压设定值已调整为0.23Mpa
19. 在脱氧水排氧过程中,哪些步骤会进行顶部排气操作?
预过滤充满时,自动打开顶部LS1.1排放
终过滤充满时,自动打开顶部LS2.1排放
酒机操作屏点击“手动开2”打开酒缸顶部排气阀
打开清酒管道视镜后的排放阀
20. 下列哪些操作步骤需要手动打开排放阀进行排放(非屏幕操作)?
排放管道内脱氧水——手动打开清酒管道视镜后第一个清酒排放阀
酒缸脱氧水排放——手动打开酒缸排放阀,阀门开度30°
膜过滤脱氧水排放——在膜过滤屏幕点击“手动排空”并点击“跳步”
酒管引酒排放——手动打开清酒管道视镜后第一个排放阀
21. 引酒完成后,需要在信息化记录中填写哪些项目?
引酒罐号、排酒量
脱氧水溶氧、清酒溶氧
清酒浓度、CO₂含量
当班生产总瓶数
22. 引酒过程中出现浓度、CO₂、溶氧不合格时,正确的处理方式包括哪些?
反馈班长
联系酒机维修人员
现场共同排查,直至合格
立即将不合格酒液全部排放并停止生产
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