公众感知视角下城市食品安全影响因素分析问卷

您好！为了解影响S市居民食品安全感知的关键因素，为提升我市食品安全治理水平提供科学依据，特开展本次调查。本问卷采用匿名方式，所有数据仅用于学术研究。请您根据真实感受作答。感谢您的支持与配合！
基本信息
1.您的性别:
2.您的年龄:
3.您的受教育程度:
4.您的职业:
5.您的政治面貌:
6.您的个人年收入:
7.您的户籍情况:
8.您的常住地:
调查题目
9.您平时关注食品安全信息吗?
10.您主要通过哪些渠道获取食品安全信息?（可多选）

11.请结合您的认知判断以下关于食品安全的说法是否正确：

  • 正确
  • 错误
  • 不清楚
天然 / 无添加的食品一定比加工食品更安全
功能食品添加剂都是有害的，添加越少越好
农药残留只要不超过国家标准限量就不会对健康造成危害
保质期内的食品在任何情况下都是安全的

12.请问您对以下食品安全相关知识的了解程度（1=完全不了解，5=非常了解）：

  • 完全不了解
  • 比较不了解
  • 一般
  • 比较了解
  • 完全了解
食品添加剂的种类与功能
食品安全认证标志（如SC、绿色食品等）的含义
通过食品标签判断食品质量安全的方法
13.维度1：个体食品安全主观认知（1=非常不同意，2=比较不同意，3=一般，4=比较同意，5=非常同意）
  • 非常不同意
  • 比较不同意
  • 一般
  • 比较同意
  • 非常同意
我掌握了较为丰富的食品安全知识
我平时对日常食品安全风险保持较高的警惕
我的家人和朋友普遍比较重视食品安全问题
我或亲友很少在食品消费中遭遇安全问题
14.维度2：企业履责感知（1=非常不同意，2=比较不同意，3=一般，4=比较同意，5=非常同意）
  • 非常不同意
  • 比较不同意
  • 一般
  • 比较同意
  • 非常同意
食品生产企业在原料验收、加工卫生与添加剂使用方面管控良好
食品流通环节（仓储、运输、终端销售）具备可靠的全链条卫生保障能力
持证经营的正式餐饮门店（含连锁餐厅、品牌餐饮等）经营资质齐全，后厨卫生与操作管理较为规范
非固定经营场所（流动摊贩、早夜市排档、小作坊等）及农贸市场的食品安全管理水平较高
外卖餐饮、预制菜等新兴食品业态的安全保障水平较高
15.维度3：监管效能感知（1=非常不同意，2=比较不同意，3=一般，4=比较同意，5=非常同意）
  • 非常不同意
  • 比较不同意
  • 一般
  • 比较同意
  • 非常同意
政府对食品生产经营主体的日常监督检查与抽检覆盖面全面
政府对食品安全违法违规行为的处罚力度与威慑力度足够
政府对外卖、预制菜等新兴业态的专项监管力度足够
政府在食品安全抽检结果、案件查处等方面的信息公开透明
政府对消费者食品安全投诉举报的响应速度快、处置效率高
政府开展的食品安全科普宣传通俗易懂、贴近生活
16.维度4：信息环境感知（1=非常不同意，2=比较不同意，3=一般，4=比较同意，5=非常同意）
  • 非常不同意
  • 比较不同意
  • 一般
  • 比较同意
  • 非常同意
电视、报纸等传统媒体关于食品安全事件的报道客观全面
短视频、社交平台等网络新媒体传播的食品安全信息真实可信
网络平台中涉及食品安全的不实传言与虚假信息较少
我能及时获取官方发布的权威食品安全信息
17.您对S市当前食品安全总体状况的评价是?

18.您对以下食品安全隐患的担心程度（1=完全不担心，5=完全担心）：

  • 完全不担心
  • 比较不担心
  • 一般
  • 比较担心
  • 完全担心
农药/兽药残留超标
食品添加剂违规使用
微生物污染（细菌、霉菌等）
假冒伪劣食品
外卖/网络订餐卫生问题
预制菜等新业态食品安全
19.综合来看，您认为当前影响S市食品安全水平的最主要的因素是哪一类?
20.过去一年中，您是否遇到过食品安全问题?
21.过去一年中，您遇到过以下哪些食品安全问题?
22.遇到食品安全问题时，您通常会怎么做?（可多选）
23.您是否愿意参与S市食品安全治理（如“你点我检”活动、担任食品安全志愿者等）?
24.您认为提升城市食品安全水平，最核心的责任主体是?（单选）
25. 您认为以下哪些措施最能有效提升S市食品安全水平?（可多选）
问卷结束！再次感谢您的配合！
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