20260622 盐焗鸡蛋 试味

温馨提示：（着重对比风味强度以及回味）请充分填写感官品尝人员基本情况信息。试味时尽量不要与他人交流，打分根据个人喜好度来进行评定。每当试完一个样品后，至少喝一口白开水，避免味觉干扰。
1. 请选择日期：
2. 您的部门：
3. 您的姓名：
评价等级标准(单项满分为10分)： 1≤X＜6为差；6≤X＜8为一般；8≤X＜9为良；9≤X＜10为优。
4. 色泽-15%
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  • 9
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A
B
5. 产品特征风味-20%
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  • 8
  • 9
  • 10
A
B
6. 口感(耐嚼性)-15%
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A
B
7. 弹性/韧性-15%
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A
B
8. 风味强度及回味-15%
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A
B
9. 鲜味-10%
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  • 9
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A
B
10. 咸味-10%
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  • 7
  • 8
  • 9
  • 10
A
B
11. 对比两组样品，您更喜欢哪一组？
12. 意见（是否可接受/其他建议）：
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