教师对马鞍山本土传统美食认知情况调查问卷
一、基本信息（单选题）
1. 您目前任教的学段是?
A.小学
B.初中
C.高中
D.职业院校/高等院校
2. 您在马鞍山工作、生活的年限是?
A.1年以内
B.1—5年
C.5—10年
D.10年以上（土生土长马鞍山人）
二、本土美食认知调研（单选题）
3. 您可以准确说出的马鞍山本土传统美食数量为?
A.0种
B.1—3种
C.4—6种
D.7种及以上
4. 您对采石矶茶干的历史渊源、非物质文化遗产相关背景的了解程度?
A.完全不了解
B.只是听说过，不清楚细节
C.有大致了解
D.十分熟悉
5. 您对当涂大肉面这一马鞍山标志性早餐的认知情况?
A.完全不知道
B.略有耳闻
C.知道，但从未品尝过
D.十分了解，经常食用
6. 您对薛津臭豆腐干、博望年糕两种地方小吃的知晓情况?
A.两种都没有听说过
B.只听说过其中一种
C.两种都听说过
D.对两种小吃都有深入了解
7. 您能否分清当涂、博望、含山、和县各个区县对应的特色美食?
A.完全无法区分
B.只能分清一两个
C.大部分都可以分清
D.能够清晰区分全部区县特色美食
8. 您对和县炸牛肉、含山封扁鱼这类县域特色传统菜肴的熟悉程度?
A.从未听说过
B.听说过，但没有见过实物
C.见过，但是没有品尝过
D.十分熟悉，日常会食用
三、食用体验与文化传承意愿（单选题）
9. 您日常品尝马鞍山传统本土美食的频率是?
A.几乎不会吃
B.大约半年一次
C.每月1—2次
D.经常食用
10. 您是否会在日常教学中，向学生介绍马鞍山传统美食文化?
A.从来不会
B.偶尔课堂顺带提及
C.会专门融入乡土校本课程
D.经常组织美食文化主题课堂活动
11. 您认为当前马鞍山传统美食传承发展遇到的最大难题是?
A.对外知名度较低
B.线下老字号门店不断减少
C.口味改良后丢失传统原味
D.发展状况良好，不存在明显问题
四、意见建议题
12. （可多选）您认为提升教师群体对马鞍山传统美食文化认知，最合适的方式是?
A.文旅平台定期推送地方美食科普内容
B.学校开展本土美食文化专题讲座
C.组织线下传统美食品鉴体验活动
D.将美食文化内容编入地方校本教材
13. 对于马鞍山传统美食的保护、宣传与文化传承，您有什么宝贵建议?
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