大学生膳食营养与健康状况
亲爱的25级同学：
您好！本次问卷为《饮食营养与配餐》课程专业实训调研，由25级烹饪专业学生开展。问卷旨在了解同学们日常膳食、运动作息及营养认知现状，后续我们将根据调研数据梳理常见营养问题，并开展专业营养科普宣讲，帮助大家养成科学健康的饮食习惯。
本问卷采用匿名填写方式，所有数据仅用于课程教学实训分析，绝不外泄，请根据自身真实情况如实填写，感谢你的配合与支持！
1. 你的性别
A.男
B.女
2. 您是否为大学生？
3. 所在年级
A.大一
B.大二
C.大三
D.大四
E.研究生及以上
4. 身高是：_________cm 体重是：___kg
5. 日常居住
A.校内宿舍
B.校外租房
6. 吃早餐频率
A.每天坚持吃
B.每周4–6次
C.每周1–3次
D.几乎不吃
7. 不吃早餐主要原因
A.睡懒觉起晚
B.没有胃口
C.嫌食堂人多麻烦
D.为了省钱/减肥
E.其他
8. 午餐就餐情况
A.按时食堂就餐
B.经常点外卖
C.随便面包零食应付
D.经常不吃
9. 晚餐就餐时间
A.18:00前
B.18:00–19:30
C.19:30–21:00
D.21点之后
10. 是否经常不吃晚餐
A.从不
B.每周1–2次
C.每周3–5次
D.几乎每天不吃
11. 每日正餐数量
A.固定三餐
B.经常只吃两餐
C.一天一餐，饮食混乱
12. 吃饭速度
A.较慢，20分钟以上
B.正常10–20分钟
C.很快，10分钟以内
13. 每周点外卖次数
A.0次
B.1–3次
C.4–7次
D.7次以上
14. 蔬菜每日食用量
A.每餐都有足量蔬菜
B.每天少量蔬菜
C.偶尔吃蔬菜
D.几乎不吃蔬菜
15. 肉类偏好
A.鸡肉、鱼肉、虾等低脂肉类
B.猪肉为主
C.偏爱肥肉、五花肉
D.很少吃肉
16. 饮食是否注重荤素、粗细搭配
A.有意识均衡搭配
B.随便吃，不刻意
C.只挑爱吃的，挑食严重
17. 是否为减肥刻意节食、少吃正餐
A.从未有过
B.偶尔短期节食
C.长期少吃控制食量
18. 主食日常选择（可多选）
A.米饭
B.面条/粉类
C.馒头包子等精制面食
D.玉米、红薯、杂粮饭
E.油炸主食（手抓饼、油条）
19. 常吃零食类型（可多选）
A.坚果、新鲜水果
B.饼干、蛋糕、甜品
C.薯片、膨化食品
D.辣条、卤味
E.巧克力、糖果
20. 造成你饮食不规律的主要因素（可多选）
A.课程、自习时间紧张
B.熬夜作息颠倒
C.个人挑食、口味偏好
D.生活费有限
E.缺乏健康饮食意识
F.宿舍环境限制
21. 选择外卖/校外小吃主要原因（可多选）
A.食堂菜品单一不好吃
B.上课/自习没时间去食堂
C.外卖种类多更合口味
D.宿舍不方便出门
E.价格划算
22. 你认为自己当前饮食习惯存在哪些不健康问题？
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