Z世代餐饮审美偏好与消费取舍调查报告

1. 您的性别？

A、男B、女

2. 您的年龄段是？

A、18岁及以下B、19-22岁C、23-26岁D、27-30岁

3. 您的身份是？

A、在校学生B、职场新人C、自由职业D、其他

4. 您每月可支配餐饮消费预算是？

A、800元及以下B、801-1500元C、1501-2500元D、2500元以上

5. 您日常就餐主要场景是？

A、校园食堂B、外卖居家C、线下门店堂食D、职场食堂

6. 您每周外出打卡网红高颜值“漂亮饭”的频率是？

A、几乎没有B、1-2次C、3-4次D、5次及以上

二、餐饮消费行为类（8题，全单选）

7. 您获取网红“漂亮饭”、特色餐饮的主要渠道是？

A、小红书B、抖音/快手C、大众点评/美团D、朋友推荐E、朋友圈/微博F、其他

8. 您打卡“漂亮饭”最常对应的就餐场景是？

A、单人放松就餐B、朋友聚会打卡C、情侣约会D、节日仪式感消费E、商务简餐

9. 就餐前，您是否会专门查看菜品、门店实拍图？

A、一定会B、经常会C、偶尔会D、从不关注

10. 就餐后您分享餐饮实拍、点评种草的频率？

A、每次都会B、经常分享C、偶尔分享D、从不分享

11. 面对网红新款“漂亮饭”，您的消费态度？

A、主动尝鲜B、观望热门再尝试C、只选口碑稳定品类D、拒绝网红款

12. 消费“漂亮饭”时您最常遇到的体验？

A、颜值口味双在线B、颜值高口味普通C、口味好颜值一般D、两者都差性价比低

13. 菜品好看但口味难吃，您会？

A、勉强吃完接受溢价B、只拍照不吃C、不再复购D、主动差评提醒他人

14. 菜品好吃但颜值简陋无氛围，您会？

A、经常复购不在意颜值B、偶尔吃不主动打卡C、仅刚需才吃D、完全不选择

三、颜值与口味核心取舍偏好类（9题，含2道多选）

15. 消费“漂亮饭”您第一优先考虑？

A、摆盘颜值B、口感口味C、性价比D、就餐氛围E、食材健康同价位您更偏向？A、颜值精致、口味中等网红餐B、颜值普通、口味绝佳家常菜您认为“漂亮饭”颜值溢价是否合理？A、非常合理B、小幅溢价可接受C、溢价偏高不合理D、不该为颜值付费能接受高颜值餐食溢价区间？A、10%以内B、10%-30%C、30%-50%D、50%以上 E、完全不接受网红“漂亮饭”吸引您的核心因素？A、精致摆盘色彩好看B、口味新颖独特C、包装仪式感强D、门店环境出片E、适合社交拍照社交打卡场景，您是否愿意牺牲口味换高颜值？A、一定会B、偶尔特殊场景会C、口味永远优先D、看价格决定日常刚需吃饭，您是否愿意牺牲颜值换好味道？A、一定会 B、偶尔会 C、颜值同样看重 D、无固定偏好高颜值菜品出现哪些短板您无法包容？A、口味难吃B、分量太少吃不饱C、价格溢价过高D、食材品质差E、上菜速度慢颜值高会让您包容口味、分量缺陷吗？A、完全会B、偶尔会C、基本不会D、绝对不会

四、性价比与情绪价值关联类

16. 就餐时您重视治愈解压的情绪价值吗？

A、非常看重B、比较看重C、一般无所谓D、只追求饱腹高颜值餐食能否提升您就餐愉悦感？A、解压治愈效果强B、轻微开心C、无明显感觉D、因高价产生落差口味绝佳的食物能给您强满足感吗？A、是就餐核心快乐来源B、有一定满足C、情绪无变化D、感受平淡价高但氛围感足、适合打卡，您愿意消费吗？A、愿意情绪优先B、特殊场合偶尔消费C、性价比优先不选D、仅打折才尝试您心中餐饮性价比包含哪些维度？A、价格实惠分量足B、菜品味道优质C、摆盘环境有审美D、解压治愈情绪价值E、食材安全健康高价高颜值餐食的核心价值是？A、视觉+社交+情绪价值B、食材口味更好C、门店服务环境佳D、只是网红营销噱头高性价比朴素餐 / 高颜值低性价比餐？A、选高颜值情绪款B、选高性价比实用款C、折中均衡选择D、随机看心情

五、消费认知与行业趋势类

17. 您如何看待网红“漂亮饭”未来发展？

A、长期热门契合Z世代需求B、热度平稳需优化口味价格C、热度逐步衰退D、华而不实不看好餐饮行业未来最该重点升级？A、深耕菜品口味品质B、优化摆盘视觉颜值C、颜值口味双向平衡D、降低售价提升性价比压力低落时，会专门打卡高颜值餐食调节心情？A、经常会B、偶尔会C、极少会D、从不会长期就餐您的固定偏好？A、颜值为主兼顾口味价格B、口味为主兼顾颜值体验C、性价比为主颜值随缘D、情绪体验优先其他让步网红颜值餐饮的颜值溢价，本质是为哪种价值买单？A、社交分享价值B、视觉审美价值C、情绪治愈价值D、环境服务价值

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