大学生膳食结构与营养安全调查问卷
一、基本信息
1. 1.性别
A.男
B.女
2. 你目前的体重状况是
A.偏瘦
B.正常
C.超重
D.肥胖
E.不清楚
二、食物频率问卷（调查过去1个月内的通常摄入情况）
3. 根据三餐规律，你就餐状态
A.三餐定时，不吃宵夜
B.偶尔不吃早餐，极少吃宵夜
C.经常跳过早餐，每周多次宵夜
D.饮食混乱，经常不吃正餐，暴饮暴食
4. 日常主食以哪种为主？
A.精致米面（米饭，白面条，馒头）
B.粗细搭配（杂粮饭，玉米，红薯）
C.几乎只吃油炸主食（油条，煎饼，炸鸡排）
5. 你主食中粗粮和薯类(如糙米、燕麦、玉米、红薯等)的摄入情况
A.几乎不吃
B.每周1-2次
C.每周3-5次
D.几乎每餐都有,且占主食一半以上
6. 你每天吃蔬菜的总量大概是
A.足量（≥500g)
B.中等（300-500g)
C.少量（100-300g)
D.几乎不吃蔬菜
7. 你每天吃水果的情况是
A.几乎不吃
B.每周2-3次
C.每天1个(如1个苹果)
D.每天2个及以上
8. 你每周吃鱼、虾等水产品的次数是
A.不吃
B.1次及以下
C.2-3次
D.4次及以上
9. 你每周吃豆制品(豆腐、豆浆、豆干)的次数是
A.基本不吃
B.1-2次
C.3-5次
D.几乎每天吃
10. 你每周吃奶制品(牛奶、酸奶、奶酪)的次数是
A.基本不吃
B.1-2次
C.3-5次
D.几乎每天吃
11. 你每周吃坚果(核桃、杏仁、花生等)的次数是
A.基本不吃
B.1-2次
C.3-5次
D.几乎每天吃
12. 你每周吃肉类及其制品的次数是
A.基本不吃
B.1-2次
C.3-5次
D.几乎每天都吃
13. 你每周吃禽蛋类及其制品的次数是
A.基本不吃
B.1-2次
C.3-5次
D.几乎每天都吃
14. 你日常饮食油脂摄入情况
A.清淡少油，少吃油炸
B.食堂正常炒菜，油脂适中
C.常吃炸鸡，烧烤，重油外卖
D.顿顿油炸，重油重脂食物
15. 10.对于盐的摄入，你口味偏好
A.口味清淡，少吃咸菜腌制品
B.咸淡适中
C.口味偏咸，常吃卤味，腌制小吃
D.无盐不欢，每餐咸菜腊肉
16. 10.对于糖的摄入，你饮用奶茶，碳酸饮料，甜食频率
A.几乎不喝含糖饮料，不吃甜的
B.每周1-2次
C.每周3-5次
D.每日都喝含糖饮料，吃糖果蛋糕
问卷到此结束,感谢你的配合!
17. 你认为自己饮食健康吗
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