医用化学糖类知识考试
欢迎参加本次医用化学糖类知识考试。请认真作答，考试满分为100分。
1. 基本信息：
姓名：
班级：
学号：
以下为单选题部分（共10题，每题5分，共50分）
2. 下列哪种糖不属于单糖
葡萄糖
果糖
蔗糖
核糖
3. 葡萄糖的构型通常是指其分子中的哪个碳原子的构型
C-1
C-2
C-3
C-5
4. 下列关于果糖的说法正确的是
是醛糖
是己酮糖
不能发生银镜反应
甜度低于葡萄糖
5. 麦芽糖是由两分子什么糖通过什么糖苷键连接而成的
葡萄糖，α-1,4-糖苷键
葡萄糖，β-1,4-糖苷键
果糖，α-1,2-糖苷键
半乳糖，β-1,4-糖苷键
6. 淀粉在人体内消化的最终产物主要是
麦芽糖
糊精
葡萄糖
蔗糖
7. 下列哪种多糖是动物体内的储存多糖
淀粉
纤维素
糖原
几丁质
8. 关于纤维素的说法错误的是
由葡萄糖通过β-1,4-糖苷键连接而成
人体不能消化吸收纤维素
是植物细胞壁的主要组成成分
可被人体内的纤维素酶水解
9. 具有还原性的糖是
蔗糖
淀粉
乳糖
糖原
10. 葡萄糖与 Benedict 试剂反应的现象是
生成蓝色沉淀
生成白色沉淀
生成砖红色沉淀
溶液变为紫色
11. 下列哪种糖是构成核酸的重要成分
葡萄糖
果糖
核糖
蔗糖
以下为判断题部分（共10题，每题5分，共50分）
12. 所有的单糖都具有旋光性
对
错
13. D-葡萄糖和L-葡萄糖是对映异构体
对
错
14. 蔗糖是由葡萄糖和果糖组成的还原性二糖
对
错
15. 淀粉可分为直链淀粉和支链淀粉，其中支链淀粉遇碘显蓝色
对
错
16. 糖原的结构与支链淀粉相似，但分支程度更高
对
错
17. 纤维素和淀粉的基本组成单位都是葡萄糖，因此它们的理化性质相同
对
错
18. 还原性糖都能与 Tollens 试剂发生银镜反应
对
错
19. 半乳糖是一种己醛糖
对
错
20. 糖的变旋现象是由于糖分子在溶液中发生了构型的改变
对
错
21. 葡萄糖在人体内主要通过糖酵解、三羧酸循环等途径进行氧化分解，为机体提供能量
对
错
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