高中生的饮茶习惯以及泡茶方法

1. 你目前喝茶（包含传统茶叶、花草茶及茶包）的频率大概是？

每天都要喝每周喝2~3次每月喝几次几乎不喝/从不喝

2. 在日常生活中，你最喜欢或最常饮用的是哪一类茶？

绿茶（如龙井、毛尖）红茶（如金骏眉、正山小种）乌龙茶/青茶（如铁观音、大红袍）花草茶/果茶（如玫瑰花茶、柠檬片）奶茶/新式茶饮（以茶为基底）

3. 你通常在什么时间点饮茶？

早晨起床后下午课间或放学后晚上写作业/自习时饭后

4. 你喝茶的主要原因是什么？

为了提神醒脑，应对学习压力单纯觉得比白开水好喝，解渴认为对健康有益（如抗氧化、去腻）受家人或同学影响，喜欢茶文化氛围

5. 你平时最常在哪种场景下喝茶？

在家休息时在学校教室里（用自带水杯）外出就餐或与朋友聚会时在奶茶店或茶馆

6. 你日常最常用的泡茶工具/方式是什么？

普通水杯/保温杯（茶叶直接放进去泡）带茶隔的杯子或飘逸杯（可分离茶水）传统的盖碗或紫砂壶袋泡茶（茶包）直接热水冲泡

7. 泡茶时，你通常如何控制水温？（针对传统茶叶）

非常讲究，会用沸水（100℃）冲泡所有茶有所区分，绿茶用凉一点的水（约80-85℃），红茶/乌龙用沸水大概注意一下，水烧开晾一小会儿就冲从不关注水温，直接用饮水机的热水（不管多少度）

8. 对于一泡茶（或一杯茶），你通常会冲泡多长时间才饮用？

浸泡不超过30秒，很快就倒出/喝掉浸泡1-3分钟左右浸泡5分钟以上一直泡着，想起来才喝（不固定时间）

9. 在茶叶用量方面，你的习惯是？

放少量，只铺满杯底（清淡口味）放中等量，按常规比例（适中口味）放很多，偏好浓茶没有概念，随手抓一把

10. 在冲泡茶叶时，你是否有“洗茶”（第一泡倒掉）的习惯？

凡是茶叶都会先洗一遍再喝只有乌龙茶或普洱茶会洗，绿茶不洗从来都不洗茶，直接喝第一泡不太清楚什么是洗茶

11. 你每月在茶叶/茶包/茶饮（含奶茶）上的花费大约是？

50元以下50~200元200～500元500元以上选项5

12. 你主要通过什么渠道购买茶叶或茶包？

超市/便利店线上购物平台（淘宝、京东等）家人或朋友赠送品牌专卖店或茶叶市场

13. 你对于茶多酚、茶氨酸等茶叶中的有益成分了解程度如何？

非常了解，能清楚说出几种及其功效了解一点，听说过但说不清楚完全不了解，没关注过不感兴趣，觉得和健康关系不大

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