糖尿病患者的饮食护理试题
科室
姓名
1、以下哪种食物升糖指数相对较高
A.荞麦面
B.燕麦片
C.全麦面包
D.白米饭
2、糖尿病患者每天碳水化合物的摄入量应占总热量的：
A.20%—30%
B.30%—40%
C.50%—65%
D.70%—80%
3、糖尿病患者不宜多吃的水果是
A.苹果
B.柚子
C.香蕉
D.草莓
4、以下哪种烹饪方式对糖尿病患者较为健康
A.油炸
B.红烧
C.清蒸
D.糖醋
5、糖尿病患者饮食中蛋白质的来源优先选择
A.动物内脏
B.大豆及其制品
C.肥肉
D.腌制肉类
6、糖尿病患者如果发生低血糖，应立即补充
A.巧克力
B.牛奶
C.饼干
D.葡萄糖片
7、对于糖尿病患者的外出就餐正确的是
A.低糖、低脂、适量蛋白质、高纤维素、高维生素饮食
B. 低糖、低脂、适量蛋白质、低纤维素、高维生素饮食
C.低糖、低脂、高蛋白质、高纤维素、高维生素饮食
D.低糖、低脂、高蛋白质、高纤维素、高维生素饮食
8、糖尿病饮食治疗原则是
A.不管什么食物都可以吃
B.拒绝外出就餐
C.正确选择食物种类和数量
D.无限量喝酒
9、以下有关糖尿病饮食治疗正确的说法是
A.病情轻者可不需饮食治疗
B.所有糖尿病患者都应该坚持健康的饮食计划
C.身体消瘦的糖尿病患者可不必饮食治疗
D.肥胖的患者可以通过“饥饿”来降低血糖
10、以下关于糖尿病饮食治疗说法正确的是
A.病情轻可以不用饮食治疗
B.有并发症者不用饮食治疗
C.用药物治疗时，可不用饮食治疗
D.无论病情轻重都需要饮食治疗
11、以下哪项不是糖尿病患者饮食治疗的作用
A.减轻胰岛负担
B.改善体重
C.通过平衡饮食使血糖得到控制，有利于防治并发症
D.通过“饥饿”降低血糖
12、糖尿病患者减少盐摄入量的意义是
A.能够降低血糖
B.能够降低血压
C.能够降低血脂
D.以上都是
13、糖尿病治疗的五驾马车是指
A.饮食控制、运动疗法、药物治疗、戒烟戒酒、自我监测
B.饮食控制、运动疗法、药物治疗、教育及心理治疗、自我监测
C.饮食控制、运动疗法、药物治疗、教育及心理治疗、按摩与理疗
D.饮食控制、运动疗法、胰岛素治疗、教育及心理治疗、自我监测
14、以下关于糖尿病饮食治疗错误的观点是
A.饮食治疗是糖尿病治疗的基石，有助于血糖达标
B.病情轻者也需要饮食治疗
C.糖尿病患者控制饮食主要是少吃粮食
D.控制总热量，膳食平衡
15、糖尿病患者如何吃水果
A.糖尿病患者不能吃水果
B.血糖控制理想，病情稳定时可以吃
C.任何时候都可以吃
D.可以餐后吃
16、对于糖尿病患者外出就餐，下列观点正确的是
A.按时就餐
B.拒绝外出就餐
C.正确选择食物种类和数量
D.尽量不饮酒，拒绝一些不合理的礼仪
17、脂肪摄入应注意
A.总量控制
B.限制饱和脂肪酸和反式脂肪酸
C.适当提高不饱和脂肪酸摄入
D.限制胆固醇摄入
18、膳食指导处方的制定步骤包招
A.计算每日营养需要量「
B.计算每日食品交换份份数
C.根据膳食原则及交换份选择食物
D.不用考虑患者的实际情况
19、食物选择方面，下列说法正确的是（)。
A.限制高脂肪高胆固醇食物
B.不推荐饮酒
C.甜味剂的摄入是安全的，但要注意相关食品对血糖的影响
D.以 GI/GL 值及营养特点为参考选择食物
20、下列食物中属于低GL食物的是
A.燕麦片
B.豆腐干
C.牛奶
D.油条
关闭
更多问卷
复制此问卷