发酵温度对藤茶啤酒的影响
1. 14
外观（满分25）
酒体澄清透明，无悬浮物，色泽金黄且均匀，迎光透亮（21-25）
酒体轻微失光，色泽均匀、呈淡黄色，无悬浮物（16-20）
酒体光泽较差且失光，有少许悬浮物
（11~15）
酒体有明显的悬浮物，光泽差、颜色暗淡（0~10）
2. 16
外观（满分25）
酒体澄清透明，无悬浮物，色泽金黄且均匀，迎光透亮（21-25）
酒体轻微失光，色泽均匀、呈淡黄色，无悬浮物（16-20）
酒体光泽较差且失光，有少许悬浮物
（11~15）
酒体有明显的悬浮物，光泽差、颜色暗淡（0~10）
3. 18
外观（满分25）
酒体澄清透明，无悬浮物，色泽金黄且均匀，迎光透亮（21-25）
酒体轻微失光，色泽均匀、呈淡黄色，无悬浮物（16-20）
酒体光泽较差且失光，有少许悬浮物
（11~15）
酒体有明显的悬浮物，光泽差、颜色暗淡（0~10）
4. 20
外观（满分25）
酒体澄清透明，无悬浮物，色泽金黄且均匀，迎光透亮（21-25）
酒体轻微失光，色泽均匀、呈淡黄色，无悬浮物（16-20）
酒体光泽较差且失光，有少许悬浮物
（11~15）
酒体有明显的悬浮物，光泽差、颜色暗淡（0~10）
5. 22
外观（满分25）
酒体澄清透明，无悬浮物，色泽金黄且均匀，迎光透亮（21-25）
酒体轻微失光，色泽均匀、呈淡黄色，无悬浮物（16-20）
酒体光泽较差且失光，有少许悬浮物
（11~15）
酒体有明显的悬浮物，光泽差、颜色暗淡（0~10）
6.
14
气味（满分25）
具有明显藤茶香、酒花香、麦芽香，香味协调，无异味（21-25）
具有明显酒花香，藤茶香较淡，无异味
（16~20）
酒花香与藤茶香较淡,无异味
（11~15）
无藤茶香或酒花特有香气，有异味
（0~10）
7.
16
气味（满分25）
具有明显藤茶香、酒花香、麦芽香，香味协调，无异味（21-25）
具有明显酒花香，藤茶香较淡，无异味
（16~20）
酒花香与藤茶香较淡,无异味
（11~15）
无藤茶香或酒花特有香气，有异味
（0~10）
8.
18
气味（满分25）
具有明显藤茶香、酒花香、麦芽香，香味协调，无异味（21-25）
具有明显酒花香，藤茶香较淡，无异味
（16~20）
酒花香与藤茶香较淡,无异味
（11~15）
无藤茶香或酒花特有香气，有异味
（0~10）
9.
20
气味（满分25）
具有明显藤茶香、酒花香、麦芽香，香味协调，无异味（21-25）
具有明显酒花香，藤茶香较淡，无异味
（16~20）
酒花香与藤茶香较淡,无异味
（11~15）
无藤茶香或酒花特有香气，有异味
（0~10）
10.
22
气味（满分25）
具有明显藤茶香、酒花香、麦芽香，香味协调，无异味（21-25）
具有明显酒花香，藤茶香较淡，无异味
（16~20）
酒花香与藤茶香较淡,无异味
（11~15）
无藤茶香或酒花特有香气，有异味
（0~10）
11. 14
泡沫（满分15分）
泡沫细腻、持久挂杯、起泡性好
（11~15）
泡沫粗大、小持久、起泡性差
（6~10）
泡沫不洁白、不细腻、不持久
（0~5）
12. 16
泡沫（满分15分）
泡沫细腻、持久挂杯、起泡性好
（11~15）
泡沫粗大、小持久、起泡性差
（6~10）
泡沫不洁白、不细腻、不持久
（0~5）
13. 18
泡沫（满分15分）
泡沫细腻、持久挂杯、起泡性好
（11~15）
泡沫粗大、小持久、起泡性差
（6~10）
泡沫不洁白、不细腻、不持久
（0~5）
14. 20
泡沫（满分15分）
泡沫细腻、持久挂杯、起泡性好
（11~15）
泡沫粗大、小持久、起泡性差
（6~10）
泡沫不洁白、不细腻、不持久
（0~5）
15. 22
泡沫（满分15分）
泡沫细腻、持久挂杯、起泡性好
（11~15）
泡沫粗大、小持久、起泡性差
（6~10）
泡沫不洁白、不细腻、不持久
（0~5）
16. 14
口感（满分35分）
口味纯正浓厚，酒体协调，饮后酒味醇
厚、无异味，杀口力强（30~35）
饮后口感协调，口味愉快而消失迅速、杀口力较强（20-29）
口味不柔和、不协调、有后苦，杀口力不强（10~19）
饮后酒体口感稍欠醇厚、略淡，且有酵母味与酸味等异味（0-10）
17. 16
口感（满分35分）
口味纯正浓厚，酒体协调，饮后酒味醇
厚、无异味，杀口力强（30~35）
饮后口感协调，口味愉快而消失迅速、杀口力较强（20-29）
口味不柔和、不协调、有后苦，杀口力不强（10~19）
饮后酒体口感稍欠醇厚、略淡，且有酵母味与酸味等异味（0-10）
18. 18
口感（满分35分）
口味纯正浓厚，酒体协调，饮后酒味醇
厚、无异味，杀口力强（30~35）
饮后口感协调，口味愉快而消失迅速、杀口力较强（20-29）
口味不柔和、不协调、有后苦，杀口力不强（10~19）
饮后酒体口感稍欠醇厚、略淡，且有酵母味与酸味等异味（0-10）
19. 20
口感（满分35分）
口味纯正浓厚，酒体协调，饮后酒味醇
厚、无异味，杀口力强（30~35）
饮后口感协调，口味愉快而消失迅速、杀口力较强（20-29）
口味不柔和、不协调、有后苦，杀口力不强（10~19）
饮后酒体口感稍欠醇厚、略淡，且有酵母味与酸味等异味（0-10）
20. 22
口感（满分35分）
口味纯正浓厚，酒体协调，饮后酒味醇
厚、无异味，杀口力强（30~35）
饮后口感协调，口味愉快而消失迅速、杀口力较强（20-29）
口味不柔和、不协调、有后苦，杀口力不强（10~19）
饮后酒体口感稍欠醇厚、略淡，且有酵母味与酸味等异味（0-10）
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