厂内食堂班业务知识考试练习（三）

1. 您的姓名：
2. 您的部门：
3. 工号：
4. 食堂油炸食品用油量超过油锅（）属于较严重违章。
5. 食堂油炸食品（）属于较严重违章。
6. 食堂厨师天然气操作未按（）顺序属于较严重违章。
7. 食堂出售（）剩饭剩菜属于较严重违章。
8. 安排无（）人员上岗属于较严重违章。
9. 食堂危险作业未做（）属于较严重违章。
10. 食堂冷冻设备未定期检修导致食材变味属于（）违章。
11. 食堂工作许可人未检查安全措施许可开工属于（）违章。
12. 食堂工作负责人未做（）属于较严重违章。
13. 食堂新员工未（）上岗属于较严重违章。
14. 食堂天然气报警器失效属于（）违章。
15. 食堂梯子架设在（）支持物上属于较严重违章。
16. 食堂清洁导致电器进水属于（）违章。
17. 食堂开启蒸饭柜未按规程导致蒸汽伤人属于（）违章。
18. 食堂面点师未按规定使用（）属于较严重违章。
19. 食堂天冷用水清洁台阶导致结冰属于（）违章。
20. 食堂班班长对班组安全工作负（）责任。
21. 食堂班班长未组织安全学习考核（）元。
22. 食堂班班长需（）签订安全生产责任书。
23. 食堂班班长每月需组织（）次安全教育培训。
24. 食堂班班前会需执行（）要求。
25. 食堂班班长需（）开展隐患排查。
26. 食堂班班长需建立（）违章档案。
27. 食堂班副班长需（）班长开展安全工作。
28. 食堂班副班长需检查（）安全措施落实。
29. 食堂班厨师需（）参加安全培训。
30. 食堂班厨师需签订（）安全生产责任书。
31. 食堂班厨师需（）检查所用设备。
32. 食堂班厨师需规范处置（）。
33. 食堂班服务员需（）参加班组安全活动。
34. 食堂班服务员需执行（）安全工作安排。
35. 食堂班服务员需正确使用（）。
36. 食堂班班长有权制止（）行为。
37. 食堂班班长有权拒绝（）指令。
38. 食堂班班长需（）传达上级安全文件。
39. 食堂班班长需组织（）应急演练。
40. 食堂班副班长需（）检查消防器材。
41. 食堂班副班长需（）隐患排查治理。
42. 食堂班厨师需（）风险辨识。
43. 食堂班厨师需（）上报不安全事件。
44. “四不放过”原则包括（）
45. 作业人员必须满足的条件有（）
46. 进入生产现场必须做到（）
47. 电气作业安全要求包括（）
48. 电气操作必须执行的制度有（）
49. 工作票执行的基本要求有（）
50. 有限空间作业必须做到（）
51. 高处作业安全要求包括（）
52. 天然气作业安全管理要求有（）
53. 食堂班严重违章行为包括（）
54. 食堂班较严重违章行为包括（）
55. 食堂班一般违章行为包括（）
56. 食堂班班长安全生产职责有（）
57. 食堂班副班长安全职责包括（）
58. 食堂厨师、服务员共同职责有（）
59. 危险废弃物规范处置要求包括（）
60. 生态环境隐患排查治理要求（）
61. 安全培训必须覆盖的人员有（）
62. 班前会“三讲一落实”内容是（）
63. 消防器材管理要求包括（）
64. 生态环境设施需保持齐全良好状态。
65. 新员工生态环境培训需考试合格上岗。
66. 员工需规范处置危险废弃物。
67. 重大生态环境隐患需及时准确上报分公司。
68. 作业人员进入现场可以不穿劳保鞋。
69. 可以酒后进入生产现场作业。
70. 可以跨越安全护栏作业。
71. 可以无证操作特种设备。
72. 可以擅自拆除安全装置。
73. 设备异常可以带病运行。
74. 可以用湿抹布擦拭带电电气设备。
75. 食堂可以出售腐坏变质剩饭剩菜。
76. 食堂可以使用无检疫合格标志的肉类。
77. 食堂清洁时可以让电器进水。
78. 食堂开启蒸饭柜可以不按规程操作。
79. 食堂面点师可以违规使用食品添加剂。
80. 食堂天冷用水清洁台阶导致结冰属于一般违章。
81. 食堂班副班长需配合班长开展安全工作。
82. 食堂班副班长需每日检查消防器材。
83. 食堂班服务员需严格遵守安全规程
84. 食堂班服务员发现隐患需立即上报
85. 食堂班安全职责需全员落实
86. 食堂班员工有权举报违章行为
87. 食堂班员工有义务接受安全培训
88. 食堂班员工需严格执行安全操作规程
89. 食堂班员工发现违章需立即制止
90. 食堂班员工需主动维护作业环境安全
91. 食堂班员工需认真参加应急演练
92. 食堂班员工需正确使用消防器材
93. 食堂班员工需主动报告安全隐患
94. 食堂班员工需严格遵守劳动纪律
95. 食堂班员工需自觉爱护安全设施
96. 食堂班员工需主动学习安全知识
97. 食堂班员工需积极提高安全技能
98. 食堂班员工需主动参与安全管理
99. 食堂班员工需准确执行安全指令
100. 食堂班员工需自觉保护自身安全
101. 食堂班员工需主动提醒他人安全
102. 食堂班员工需积极参与安全检查
103. 食堂班员工需认真落实安全整改
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