厂内食堂班业务知识考试练习（六）

1. 您的姓名：
2. 您的部门：
3. 工号：
4. 对遭受或者可能遭受急性职业病危害的劳动者，用人单位应当及时组织救治.进行健康检查和医学观察，所需费用由（ ）。
5. 工会组织应当（ ）用人单位开展职业卫生宣传教育和培训，对用人单位的职业病防治工作提出意见和建议，与用人单位就劳动者反映的有关职业病防治的问题进行协调并督促解决。
6. 医疗卫生机构承担职业病诊断，应当经省.自治区.直辖市人民政府（ ）批准。
7. 综合服务中心对本单位生态环境工作负（）责任。
8. 综合服务中心主任未组织学习生态环境法律法规，考核（）元。
9. 综合服务中心生态环境投入需保证（）实施。
10. 生态环境隐患排查治理需建立（）。
11. 生态环境事故需（）报告。
12. 党支部书记未组织签订生态环境目标责任书，考核（）元。
13. 副主任对分管区域生态环境工作负（）责任。
14. 安全专责需（）深入现场检查生态环境隐患。
15. 综合服务中心需组织制定生态环境（）计划。
16. 生态环境文件需在获取后（）个工作日内下发。
17. 危险废弃物临时储存需（）。
18. 生态环境危害辨识需完善（）。
19. 未建立生态环境隐患排查台账，考核（）元。
20. 综合服务中心需（）召开安全会议讨论生态环境工作。
21. 副主任需参加（）生态环境工作会议。
22. 安全专责需协助（）落实生态环境工作。
23. 生态环境工作需贯彻国家（）。
24. 未组织生态环境法规考试，考核（）元。
25. 生态环境费用计划需（）上报。
26. 隐患排查治理需（）管理。
27. 生态环境事故分析会需（）组织。
28. 生态环境设施需保持（）状态。
29. 新员工生态环境培训需（）上岗。
30. 上级生态环境指示需（）传达。
31. 员工需（）处置危险废弃物。
32. 综合服务中心生态环境责任制需（）完善。
33. 未参加生态环境调度例会，考核（）元。
34. 生态环境投入有效性需（）检查。
35. 重大生态环境隐患需（）上报分公司。
36. 生态环境经验反馈需（）落实。
37. 使用和面机时必须（ ），防止水进入封闭设备。
38. 使用绞肉机时要先擦拭，检查设备有无（ ）。
39. 在下料运行时发现切肉机或饺肉机不进料时，（ ）用手拨送料。
40. 严禁在自动洗碗机（ ）工作中打开护板，会导致严重的伤害.
41. 食堂每餐.每样食品必须按要求留足（ ）克以上，分别盛放在已消毒的餐具中.
42. 参加工伤的员工负伤致残所需的假肢.轮椅配置及更新费用由（　 　 ）支付。
43. 我国规定工作地点噪声容许标准为（ 　 　）分贝?
44. 春季、秋季安全检查重点有（）
45. 班组安全活动内容包括（）
46. 工作间断、复工要求有（）
47. 特种作业人员管理要求有（）
48. 食堂餐具消毒要求包括（）
49. 食材储存安全要求有（）
50. 电气设备接地要求有（）
51. 紧急救护基本要求有（）
52. 安全责任状签订要求有（）
53. 安全费用使用范围包括（）
54. 作业前安全确认内容有（）
55. 禁止作业的情形包括（）
56. 食堂设备维护保养要求有（）
57. 天然气泄漏应急处置包括（）
58. 食品中毒应急处置包括（）
59. 高处坠落应急处置包括（）
60. 触电应急处置包括（）
61. 安全观察与沟通内容包括（）
62. 经验反馈工作要求包括（）
63. 安全文件管理要求有（）
64. 紧急救护需先断电后救人
65. 安全责任状需全员签订、责任到人
66. 安全费用可用于劳保用品、安全设施、培训教育
67. 作业前需确认设备状态、安全措施、人员状态
68. 酒后、带病、精神不振时禁止作业
69. 天然气泄漏需立即关闭阀门、开窗通风
70. 食品中毒需停止食用、保留样品、送医救治
71. 高处坠落禁止随意搬动伤员
72. 触电急救需立即断电、就地急救
73. 危险废物暂存需防雨、防渗、防流失
74. 作业人员三违是违章指挥、违章作业、违反劳动纪律
75. 安全色分为红、蓝、黄、绿四种
76. 动火作业需清理可燃物、专人监护
77. 临时用电需审批许可、用后拆除
78. 设备异常需立即停机、切断电源
79. 安全防护设施包含护栏、盖板、防护罩
80. 员工上报隐患可当面、电话、书面逐级上报
81. 安全培训教育形式包含集中授课、现场实操、应急演练
82. 配电箱、配电柜未执行锁死、未按期进行检查并填写检查卡属于装置性一般违章。
83. 室外爬梯护笼未执行锁死，属于装置性一般违章。
84. 未按规定在燃气式热水器上部安装防烫保护罩，属于装置性一般违章。
85. 在菜品切配过程中未按操作注意事项操作，属于作业性一般违章。
86. 在炒菜过程中未按操作注意事项操作，属于作业性一般违章。
87. 在使用和面机和面过程中未按操作注意事项操作，属于作业性一般违章。
88. 清洁地面时未按操作注意事项操作，属于作业性一般违章。
89. 操作消毒蒸箱时未按操作注意事项操作，属于作业性一般违章。
90. 食堂工作人员搬运杂物未按操作注意事项操作，属于作业性一般违章。
91. 清洗灶台未按操作注意事项操作，属于作业性一般违章。
92. 面点师加工面点时未按操作注意事项操作饼锅、烤箱，属于作业性一般违章。
93. 服务员搬运刚加工好的菜品、米饭时注意力不集中，属于作业性一般违章。
94. 厨师制作砂锅过程中未按操作注意事项操作，属于作业性一般违章。
95. 清洗地面时未按要求穿防滑雨鞋，属于作业性一般违章。
96. 食堂服务员打菜时未戴一次性手套或将手部不慎伸入菜中，属于作业性一般违章。
97. 厨师清理冰箱、冷柜时未按操作注意事项操作，属于作业性一般违章。
98. 厨师捞煮面条时未按操作注意事项操作，造成烫伤危害，属于作业性一般违章。
99. 插拔、推送电器开关或断路器时未按操作注意事项操作，易造成触电，属于作业性一般违章。
100. 在工作现场时，嬉戏打闹，特别在作业区或湿滑的地面上奔跑、打闹等。
101. 手持刀具在作业区域行走，属于作业性一般违章。
102. 从厨房用具组合消毒柜中取放刀具、菜板等用具时，必须站立站稳，确保安全，避免伤人，属于作业性一般违章，属于作业性一般违章。
103. 餐具清洗消毒不认真，未对当班的餐具及时清洗消毒保洁，堆放到下一班（或次日）在清洗消毒。
更多问卷 复制此问卷