顺德渔村管理倡议可行性调查问卷
说明：本问卷仅用于MBA课程作业研究，采用匿名方式填写，不收集任何个人身份信息。所有数据仅作整体统计分析使用。请根据您的真实感受作答。
一、基本情况
1. 您是否有外出餐饮消费经验？
A. 经常外出就餐
B. 偶尔外出就餐
C. 很少外出就餐
D. 几乎不外出就餐
2. 您是否听说过顺德菜或顺德渔村？
A. 听说过顺德渔村
B. 听说过顺德菜，但不了解顺德渔村
C. 没听说过
3. 您通常能接受的正餐人均消费为：
A. 50元以下
B. 50—100元
C. 101—200元
D. 201—500元
E. 500元以上
二、消费降级与餐饮行为变化
请根据同意程度选择：1=非常不同意，2=不同意，3=一般，4=同意，5=非常同意。
4. 近一年我外出就餐时比以前更关注价格。
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5. 我愿意减少高端餐饮消费频率，但仍希望保留高品质餐饮体验。
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6. 如果高端餐厅推出小份菜或套餐，我会更愿意尝试。
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7. 在消费更理性的情况下，我仍愿意为老字号、非遗技艺和稳定品质支付一定溢价。
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三、品牌认知与价值感知
8. “广东老字号”“非遗技艺”等标签会提升我对餐厅品质的信任。
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9. 高端餐饮如果只强调贵和正式，会降低年轻消费者兴趣。
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10. 顺德渔村如果进行年轻化营销，例如小红书、抖音推广，会更容易吸引新客群。
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11. 我认为顺德渔村应保持高端品质，而不是简单降价竞争。
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四、对管理倡议的接受度
12. 我支持顺德渔村推出“小份菜+轻奢套餐”，降低单次消费门槛。
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13. 我支持顺德渔村推出商务简餐，以吸引日常消费和工作餐客群。
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14. 我支持顺德渔村发展预制菜、盆菜、手信等食品零售业务。
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15. 我愿意购买具有顺德文化特色的老字号食品产品。
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16. 我支持顺德渔村打造“美食+非遗+文旅体验”的综合消费场景。
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17. 如果顺德渔村开设更年轻化、更轻奢的社区店或小馆，我会愿意尝试。
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五、实施风险与总体评价
18. 我担心高端餐饮推出低价产品后会影响原有高端品牌形象。
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19. 我担心预制菜会影响顺德渔村“现做高品质”的品牌印象。
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20. 我认为顺德渔村最需要改善的是：
A. 价格门槛
B. 菜品分量
C. 年轻化营销
D. 门店体验
E. 线上购买渠道
F. 文化体验内容
21. 在以下措施中，您认为最可行的三项是：
A. 小份菜
B. 商务简餐
C. 轻奢门店
D. 预制菜
E. 手信礼盒
F. 非遗文旅体验
G. 抖音/小红书营销
22. 总体而言，我支持顺德渔村在消费降级背景下采取“坚守高端品质，同时推出轻奢化、零售化、文旅化产品”的管理倡议。
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23. 您对顺德渔村未来转型还有哪些建议？
开放题：__________