小菜园新徽菜（黄岛永旺店）服务质量调查问卷

您好，感谢您参与本次关于小菜园新徽菜的调查。本问卷采用完全匿名形式，所有数据仅用于学术研究。问卷无对错之分，填写时间约为5分钟。我们诚挚邀请您依据自身真实体验与感受作答。您的宝贵意见将为本研究提供重要参考，再次感谢您在百忙之中抽出时间参与！
1. 您的性别
2. 您的年龄
3. 您的月收入水平（人民币）
4. 您此次到小菜园餐厅用餐的目的
5. 您此次了解/选择小菜园餐厅的渠道
第一部分：期望服务质量（Expectations）
请根据您对理想餐厅的期望程度进行评分。
6. 有形性
  • 非常重要
  • 重要
  • 一般
  • 不重要
  • 非常不重要
门店装修具有农家特色，风格鲜明，让人印象深刻
店内用餐区、地面、卫生间干净整洁，无油污、异味
桌椅、餐具、空调、照明等硬件设施齐全且完好
服务人员工装整洁统一，形象专业得体
7. 有形性
  • 1
  • 2
  • 3
  • 4
  • 5
  • 6
  • 7
  • 8
  • 9
  • 10
门店装修具有农家特色，风格鲜明，让人印象深刻
店内用餐区、地面、卫生间干净整洁，无油污、异味
桌椅、餐具、空调、照明等硬件设施齐全且完好
服务人员工装整洁统一，形象专业得体
8. 可靠性
  • 非常重要
  • 重要
  • 一般
  • 不重要
  • 非常不重要
上菜秩序稳定，无漏菜、错菜、长时间等待情况
菜品口味、分量保持稳定，品质无明显偏差
菜单标价清晰，结账账单准确，无隐形收费
顾客提出的需求均可按时落实、妥善处理
9. 响应性
  • 非常重要
  • 重要
  • 一般
  • 不重要
  • 非常不重要
到店后工作人员主动接待，快速安排座位
呼叫服务时，人员响应及时、行动迅速
高峰期主动安抚顾客，加快点餐与出餐效率
出现问题或投诉时，第一时间给出解决方案
10. 保证性
  • 非常重要
  • 重要
  • 一般
  • 不重要
  • 非常不重要
员工熟悉菜品信息，可专业进行菜品推荐
服务人员态度礼貌友善，沟通耐心温和
食材新鲜卫生，就餐安全有充分保障
门店管理规范，整体消费过程安心放心
11. 移情性
  • 非常重要
  • 重要
  • 一般
  • 不重要
  • 非常不重要
可根据需求调整菜品口味、规避食材忌口
针对老人、儿童、多人聚餐提供贴心服务
菜品定价合理，整体性价比符合消费预期
工作人员换位思考，理解顾客就餐需求
第二部分：感知服务质量（Perceptions）
请根据您在小菜园新徽菜的实际体验进行评分。
12. 有形性
  • 非常满意
  • 满意
  • 一般
  • 不满意
  • 非常不满意
门店装修具有农家特色，风格鲜明，让人印象深刻
店内用餐区、地面、卫生间干净整洁，无油污、异味
桌椅、餐具、空调、照明等硬件设施齐全且完好
服务人员工装整洁统一，形象专业得体
13. 可靠性
  • 非常满意
  • 满意
  • 一般
  • 不满意
  • 非常不满意
上菜秩序稳定，无漏菜、错菜、长时间等待情况
菜品口味、分量保持稳定，品质无明显偏差
菜单标价清晰，结账账单准确，无隐形收费
顾客提出的需求均可按时落实、妥善处理
14. 响应性
  • 非常满意
  • 满意
  • 一般
  • 不满意
  • 非常不满意
到店后工作人员主动接待，快速安排座位
呼叫服务时，人员响应及时、行动迅速
高峰期主动安抚顾客，加快点餐与出餐效率
出现问题或投诉时，第一时间给出解决方案
15. 保证性
  • 非常满意
  • 满意
  • 一般
  • 不满意
  • 非常不满意
员工熟悉菜品信息，可专业进行菜品推荐
服务人员态度礼貌友善，沟通耐心温和
食材新鲜卫生，就餐安全有充分保障
门店管理规范，整体消费过程安心放心
16. 移情性
  • 非常满意
  • 满意
  • 一般
  • 不满意
  • 非常不满意
可根据需求调整菜品口味、规避食材忌口
针对老人、儿童、多人聚餐提供贴心服务
菜品定价合理，整体性价比符合消费预期
工作人员换位思考，理解顾客就餐需求
第三部分：补充建议
17. 您认为小菜园新徽菜（黄岛永旺店）在服务方面有哪些需要改进的地方？
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