A轻食华南区域门店加盟商/店长运营调研问卷
您好！本次
调研为M
BA
学术研究用途，所有数据严格保密，仅用于营销策略优化研究，填写时长约4分钟，感谢您的支持与配合！
填写人身份:
直营门店店长
加盟店主
门店类型
商圈店
社区店
1. 门店开业时长:
A.6个月以内
B.6-12个月
C.1-2年
D.2年以上
2. 门店近半年经营状态:
A.持续亏损
B.收支平衡微利
C.稳定盈利
3. 门店订单占比最高的渠道是:
A.线下到店堂食
B.第三方外卖平台
C.品牌小程序私域
4. 门店核心顾客的平均复购周期:
A.单次消费后不复购
B.1个月以上复购1次
C.每周复购1次及以上
5. 总部统一配发的华中标准菜品，本地顾客反馈最多的产品问题是（可多选，）:
A.口味偏重，不符合华南清淡需求
B.缺少岭南本地特色食材单品
C.菜品更新周期过长
D.食材成本过高，毛利偏低
E.无明显产品问题
F.其他
6. 门店是否有权限自主调整菜品口味、新增本地单品?
A.完全无权限，统一标准化出品
B.少量微调权限
C.可自主研发本地化菜品
7. 总部统一供应链配送在华南区域存在的主要问题是（可多选）:
A.配送成本高，压缩利润
B.本地化食材采购权限不足
C.食材新鲜度难以保障
D.供应链响应速度慢
E.无明显问题
F.其他
8. 当前统一定价在本地市场的竞争力如何?
A.定价偏高，顾客流失严重
B.与竞品持平，无差异化优势
C.定价合理，竞争力强
9. 华南地区房租、人力成本更高，统一定价是否压缩门店利润?
A.严重压缩，盈利困难
B.轻微影响，利润微薄
C.不影响盈利
10. 门店线上外卖渠道的运营资源支持情况:
A.总部无运营扶持，门店自主摸索
B.少量扶持，资源不足
C.总部统一专业运营
11. 门店线上线下渠道是否存在流量冲突（线上低价分流堂食客流）?
A.冲突明显，严重分流堂食客流
B.轻微冲突，影响有限
C.无渠道冲突
12. 门店私域社群、小程序的客户沉淀效果:
A.几乎无新增私域用户
B.少量沉淀，复购转化低
C.私域转化效果良好
13. 总部统一宣传定位“饱腹代餐、性价比”，是否适配华南年轻打卡客群?
A.完全不适配，吸引不到年轻客群
B.适配度一般
C.匹配本地消费需求
14. 门店在本地短视频、达人探店推广方面的权限与经费支持:
A.无经费、无自主推广权限
B.少量经费，自主操作
C.总部统一投放本地流量
15. 现有满减、折扣类促销活动对提升客流的效果:
A.效果极差
B.小幅提升客流
C.引流效果显著
16. 门店员工培训全部沿用华中标准化课件，是否适配华南顾客服务需求?
A.完全不适配，服务投诉多
B.勉强够用，缺少本地服务培训
C.培训体系完善
17. 门店人员流失率情况:
A.流失率高，人员不稳定
B.流失率中等，偶有人员变动
C.人员稳定，流失率低
18. 门店服务标准化的执行难度:
A.难度大，服务标准难以落地
B.难度中等，偶尔出现不规范操作
C.难度小，服务标准统一落地
19. 线上订单高峰期，门店出餐、打包流程的标准化程度:
A.流程混乱，超时、漏餐频发
B.基本规范，少量出错
C.流程成熟高效
20. 顾客客诉售后处理机制的落地难度:
A.总部响应慢，门店无补偿权限
B.门店可自主处理小额客诉
C.售后体系完善
21. 门店装修、包装、线上视觉统一沿用华中模板，是否不符合本地审美?
A.老旧单调，缺少打卡属性
B.中规中矩，无差异化
C.视觉风格适配本地市场
22. 是否需要总部提供华南区域专属视觉包装、门店软装方案?
A.非常需要
B.可有可无
C.不需要统一更换
23. 七大营销模块中，门店经营最急需总部优化的三项（可多选，）:
A.产品本地化改良
B.差异化区域定价
C.线上渠道运营扶持
D.本地化宣传推广方案
E.华南专属员工培训体系
F.标准化出餐售后流程
G.门店、包装视觉升级
24. 跨区域扩张层面，您认为总部照搬华中模式的最大弊端是（单选）:
A.产品口味与本地饮食冲突
B.价格未匹配区域成本与消费力
C.线上渠道运营模式落后本地市场
D.品牌宣传定位脱离本地客群
E.门店形象无区域辨识度
25. 开放性建议:
（1）对于华南市场本土化营销策略落地，您最需要总部提供哪些支持?
（2）针对A轻食华南区域整体营销优化、拓店规划，您还有哪些意见?
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