新员工培训情况问卷调查

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1. 门店名称

2. 被评估新员工姓名

3. 新员工入职在岗时长

1周以内1-2周2-4周一个月以上

4. 新员工的目前上岗状态

完全独立上岗，可熟练完成全岗位工作基本独立上岗，复杂操作仍需指导半独立上岗，大部分操作需要老员工协助无法独立上岗，多数岗位操作不熟练

5. 该员工产品配比、制作流程、炸制时间、出品标准评估

熟练标准、可独立上岗基本会做、需全程监督完全不熟练、无法上手

6. 打包标准、餐具配比、餐品规范拜访评估

熟练标准、可独立上岗基本会做、需全程监督完全不熟练、需全程监督

7. 该员工实操中最薄弱的岗位

柜台服务汉堡制作解冻腌制裹粉炸制微波烤制

8. 该员工在岗实操主要问题表现

整体表现良好，无明显问题学习主动性强，不爱动手实操细节意识差，卫生、规范执行不到位出品/操作不标准，需要反复纠正操作速度慢，跟不上门店高峰节奏流程记忆不牢，经常遗忘标准操作

9. 根据该员工短板，最需要补强培训的岗位/内容：

10. 针对公司新人培训，您的优化建议：

11. 预计该员工多久可完全独立胜任门店全岗位工作

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