欧文西点服务与营销知识考试
欢迎参加本次考试,考试内容涵盖服务流程、电话礼仪、外卖打包标准、食品安全、支付宝团购神券及门店活动等相关知识。请认真作答,考试时间60分钟。
1. 基本信息:
姓名:
部门:
区域:
2. 顾客进店后,“迎”环节的标准问候语是
欢迎光临,请问需要什么帮助?
您好,欧文西点很高兴为您服务!
欢迎光临欧文,好面包欧文造!
嗨,今天想吃点什么?
3. 收银环节中,收银前的标准话术是
您一共消费XX元,请问怎么支付?
您好,您今天一共购买了XX件,一共消费XX元;
这是您的商品,请拿好。
需要帮您打包吗?
4. 电话铃声响起后,应在几声内接起
一声
两声
三声
四声
5. 外卖打包标准流程的第一步是
精准拣货,逐项确认
查看小票,核对信息
易碎/鲜奶品置于上层
使用保温袋
6. 支付宝团购神券中,新人基础红包的金额是
3元/4元
4元/5元
5元/6元
2元/3元
7. 顾客进店后“六步服务”包括哪些环节
迎
递
推
尝
收
送
8. 收银中的主推内容包括
会员充值活动
加购商品
产品退换政策
店铺地址
营业时间
9. 电话礼仪中,结束通话时的规范做法有
等顾客先挂电话后再放下电话
礼貌回应“好的,感谢您的来电!”
直接挂断电话
主动邀请顾客下次来电
询问顾客是否还有其他问题
10. 外卖打包的关键特殊要求包括
易碎/易变形产品,需放置在打包袋或餐盒最上层,避免被其他重物挤压损坏,应置于上层
夏季高温必用保温袋;冷藏品需加冰袋并配合保温袋
使用透明打包袋
每单放置好评卡
赠品随意搭配
11. 7月充值活动包括
充100得135(35元免单券,有效期三个月)
充200得268(35元免单券1张+33元免单券1张,有效期三个月)
充300得403(35元免单券2张+33元免单券1张,有效期三个月)
充228得278,高德补贴21元
充208得288(20元卡金+酸奶/牛奶任选1箱)
12. “送”环节中,标准话术是“谢谢光临请慢走,欢迎下次光临!”
对
错
13. 电话接起后应主动热情回应:“您好,请问有什么可以帮您的?”
对
错
14. 蛋糕打包时,0.5磅及以上蛋糕均需要用保温袋打包并放置冰块。
对
错
15. 接触食品的员工需持有效健康证并按期年检
对
错
16. “递”环节中,对老人、孕妇等特殊人群无需特殊关怀
对
错
17.
支付宝消费券核销步骤
:商品录入
-
核销
-
出小票
对
错
18. “尝”环节中,当顾客关注或犹豫时,无需主动打开试吃盒
对
错
19. 7月产品活动中,尖叫星期三全场除奶水外统一88折
对
错
20. 毕业季活动中,顾客携带学生证等凭证,在特价基础上额外再减10元
对
错
21.
支付宝激励周期,
为期
31天,7.01~7.31
对
错
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