梅州西阳炒茶(中年)
您好!我们正在进行一项关于梅州炒茶工艺的调研,旨在了解中年人对这一传统工艺的熟悉程度。请您根据实际情况作答,您的回答对我们非常重要。本问卷采用匿名方式进行,数据仅用于统计分析。感谢您的支持与参与!
1. 您的年龄段
40-45岁
46-50岁
51-55岁
56-60岁
60岁以上
2. 您的性别
男
女
3. 您是否学习过梅州炒茶
是
否
4. 您是否品尝过梅州炒茶
经常品尝
偶尔品尝
从未品尝过
5. 您认为梅州炒茶可能包含哪些制作环节
采摘鲜叶
晒青
摇青
杀青
揉捻
炒青
烘干
筛分
包装
6. 您对梅州炒茶工艺各方面的了解程度
非常了解
比较了解
一般
不太了解
完全不了解
炒茶使用的主要茶叶品种
炒茶的关键火候控制
传统炒茶工具的种类
炒茶过程中的香气变化规律
炒茶技艺的传承现状
7. 您认为梅州炒茶与其他地区炒茶相比最显著的特点是
独特的香气
醇厚的口感
精湛的制作工艺
特殊的茶树品种
其他
8. 您了解梅州炒茶工艺的途径有哪些
家人朋友介绍
电视/广播节目
报纸/杂志
网络文章/视频
茶叶店老板介绍
参加茶文化活动
其他
9. 您是否有兴趣学习梅州炒茶工艺
非常有兴趣
有一定兴趣
无所谓
不太有兴趣
完全没兴趣
10. 您对梅州炒茶工艺的传承与发展有什么建议或看法
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