一年膳食频率调查

七白水（改善痰湿体质）临床试验
1. 请填写您的名字：
2. 您的年龄：
3. 您的性别：
在过去1年里，是否吃过以下食物，并估计这些食物的平均食用量和次数。
主食：
4. 大米及制品(米饭/米粉等)
5. 进食次数
6. 每年几次
7. 每月几次
8. 每周几次
9. 每天几次
10. 平均每次食用量/g (按生重量记录 一碗米饭生重约75 克）
11. 小麦面粉及制品(馒头/面条等)
12. 进食次数
13. 每年几次
14. 每月几次
15. 每周几次
16. 每天几次
17. 平均每次食用量/g（按生重量记录 1个馒头 生面粉 50g、1碗面条生面粉 80～100g）
18. 其他谷类及制品（按生重量记录，如玉米、大麦、燕麦、高粱、小米）
19. 进食次数
20. 每年几次
21. 每月几次
22. 每周几次
23. 每天几次
24. 平均每次食用量/g（单手一捧约20g)
25. 油条、油饼
26. 进食次数
27. 每年几次
28. 每月几次
29. 每周几次
30. 每天几次
31. 平均每次食用量/g（1根油条约70g、一张圆油饼65g）
32. 其他油炸面食(炸糕、麻团等)
33. 进食次数
34. 每年几次
35. 每月几次
36. 每周几次
37. 每天几次
38. 平均每次食用量/g（1个炸糕约70g、1个麻团约35g）
39. 方便面
40. 进食次数
41. 每年几次
42. 每月几次
43. 每周几次
44. 每天几次
45. 平均每次食用量/g（1包方便面约80g）
46. 薯类(土豆/芋头/红薯等)（按生重量记录）
47. 进食次数
48. 每年几次
49. 每月几次
50. 每周几次
51. 每天几次
52. 平均每次食用量/g（1拳=150g）
53. 杂豆(绿豆/红豆/花豆等) （按生重量记录）
54. 进食次数
55. 每年几次
56. 每月几次
57. 每周几次
58. 每天几次
59. 平均每次食用量/g（1捧约20g）
60. 玉米面（玉米碴等）
61. 进食次数
62. 每年几次
63. 每月几次
64. 每周几次
65. 每天几次
66. 平均每次食用量/g（1碗玉米粥约50g）
豆类：
67. 大豆 (黄豆 / 青豆 / 黑豆等)（干重）
68. 进食次数
69. 每年几次
70. 每月几次
71. 每周几次
72. 每天几次
73. 平均每次食用量/g（单手一捧约20g）
74. 豆浆
75. 进食次数
76. 每年几次
77. 每月几次
78. 每周几次
79. 每天几次
80. 平均每次食用量/g（1杯豆浆约300g）
81. 豆腐
82. 进食次数
83. 每年几次
84. 每月几次
85. 每周几次
86. 每天几次
87. 平均每次食用量/g（单手一捧约60g）
88. 即食豆制品
89. 进食次数
90. 每年几次
91. 每月几次
92. 每周几次
93. 每天几次
94. 平均每次食用量/g（单手一捧约45g）
95. 其他豆制品（如豆干、素鸡）
96. 进食次数
97. 每年几次
98. 每月几次
99. 每周几次
100. 每天几次
101. 平均每次食用量/g（单手一捧约45g）
102. 腐竹类（包括腐竹、油皮等）（干重）
103. 进食次数
104. 每年几次
105. 每月几次
106. 每周几次
107. 每天几次
108. 平均每次食用量/g（单手一捧约20g）
蔬菜类（按生重记录）：
109. 鲜豆类蔬菜（扁豆、豆角、四季豆等）
110. 进食次数
111. 每年几次
112. 每月几次
113. 每周几次
114. 每天几次
115. 平均每次食用量/g（双手一捧约120g）
116. 茄果类蔬菜（茄子、西红柿、青椒等）
117. 进食次数
118. 每年几次
119. 每月几次
120. 每周几次
121. 每天几次
122. 平均每次食用量/g（双手一捧约140g）
123. 瓜类蔬菜（黄瓜、角瓜、西葫芦等）
124. 进食次数
125. 每年几次
126. 每月几次
127. 每周几次
128. 每天几次
129. 平均每次食用量/g（双手一捧约130g）
130. 葱蒜类（蒜苗、韭菜、小葱等）
131. 进食次数
132. 每年几次
133. 每月几次
134. 每周几次
135. 每天几次
136. 平均每次食用量/g（双手一捧约110g）
137. 茎类蔬菜（芹菜、莴笋等）
138. 进食次数
139. 每年几次
140. 每月几次
141. 每周几次
142. 每天几次
143. 平均每次食用量/g(双手一捧约130g)
144. 块根类（萝卜、藕、山药等）
145. 进食次数
146. 每年几次
147. 每月几次
148. 每周几次
149. 每天几次
150. 平均每次食用量/g（双手一捧约130g）
151. 甘蓝类蔬菜（菜花、甘蓝、卷心菜等）
152. 进食次数
153. 每年几次
154. 每月几次
155. 每周几次
156. 每天几次
157. 平均每次食用量/g（双手一捧约120g）
158. 叶类蔬菜（菠菜、油菜、小白菜、大白菜等）
159. 进食次数
160. 每年几次
161. 每月几次
162. 每周几次
163. 每天几次
164. 平均每次食用量/g（双手一捧约100g）
165. 酱腌制蔬菜类（散装）
166. 进食次数
167. 每年几次
168. 每月几次
169. 每周几次
170. 每天几次
171. 平均每次食用量/g（一小碟约35g）
172. 酱腌制蔬菜类（包装）
173. 进食次数
174. 每年几次
175. 每月几次
176. 每周几次
177. 每天几次
178. 平均每次食用量/g（一小碟约35g）
菌藻类:
179. 食用菌非蘑菇类（木耳、银耳等）（干重）
180. 进食次数
181. 每年几次
182. 每月几次
183. 每周几次
184. 每天几次
185. 平均每次食用量/g（单手一捧约20g）
186. 蘑菇类（金针菇、香菇、平菇、草菇等）（鲜重）
187. 进食次数
188. 每年几次
189. 每月几次
190. 每周几次
191. 每天几次
192. 平均每次食用量/g（双手一捧约130g）
193. 紫菜（干重）
194. 进食次数
195. 每年几次
196. 每月几次
197. 每周几次
198. 每天几次
199. 平均每次食用量/g（一碗紫菜汤紫菜约4g）
200. 海带（鲜重）
201. 进食次数
202. 每年几次
203. 每月几次
204. 每周几次
205. 每天几次
206. 平均每次食用量/g（双手一捧约130g）
水果类（按可食部重量记录）:
207. 柑橘类水果（橙子、柚子、桔子等）
208. 进食次数
209. 每年几次
210. 每月几次
211. 每周几次
212. 每天几次
213. 平均每次食用量/g（一拳约150g）
214. 仁果类（苹果、梨等）
215. 进食次数
216. 每年几次
217. 每月几次
218. 每周几次
219. 每天几次
220. 平均每次食用量/g（一拳约150g）
221. 核果类（桃、李、枇杷、枣、杏等）
222. 进食次数
223. 每年几次
224. 每月几次
225. 每周几次
226. 每天几次
227. 平均每次食用量/g（一拳约120g   3-4个李子）
228. 小水果、浆果类（草莓、葡萄、猕猴桃等）
229. 进食次数
230. 每年几次
231. 每月几次
232. 每周几次
233. 每天几次
234. 平均每次食用量/g（一拳约100g）
235. 热带水果（皮不可食）（芒果、香蕉、菠萝、荔枝）
236. 进食次数
237. 每年几次
238. 每月几次
239. 每周几次
240. 每天几次
241. 平均每次食用量/g（一拳约120g）
242. 热带水果（皮可食）（杨桃等）
243. 进食次数
244. 每年几次
245. 每月几次
246. 每周几次
247. 每天几次
248. 平均每次食用量/g（一拳约120g）
249. 瓜类水果（西瓜、甜瓜等）
250. 进食次数
251. 每年几次
252. 每月几次
253. 每周几次
254. 每天几次
255. 平均每次食用量/g（一拳约150g  1掌西瓜约150g）
乳类:
256. 全脂液体奶
257. 进食次数
258. 每月几次
259. 每年几次
260. 每周几次
261. 每天几次
262. 平均每次食用量/g（一杯约200g）
263. 低脂、脱脂液体奶
264. 进食次数
265. 每年几次
266. 每月几次
267. 每周几次
268. 每天几次
269. 平均每次食用量/g（一杯约200g）
270. 全脂奶粉
271. 进食次数
272. 每年几次
273. 每周几次
274. 每月几次
275. 每天几次
276. 平均每次食用量/g（一勺约10g）
277. 低脂奶粉
278. 进食次数
279. 每年几次
280. 每月几次
281. 每周几次
282. 每天几次
283. 平均每次食用量/g（一勺约10g）
284. 酸奶
285. 进食次数
286. 每年几次
287. 每月几次
288. 每周几次
289. 每天几次
290. 平均每次食用量/g（一杯约200g）
291. 奶酪
292. 进食次数
293. 每年几次
294. 每月几次
295. 每周几次
296. 每天几次
297. 平均每次食用量/g（一勺约10g）
298. 冰激凌
299. 进食次数
300. 每年几次
301. 每月几次
302. 每周几次
303. 每天几次
304. 平均每次食用量/g（一球约60g）
肉类（按可食部重量记录）：
305. 鲜（冻）猪肉
306. 进食次数
307. 每年几次
308. 每月几次
309. 每周几次
310. 每天几次
311. 平均每次食用量/g（一掌约50g）
312. 鲜（冻）牛肉
313. 进食次数
314. 每月几次
315. 每年几次
316. 每周几次
317. 每天几次
318. 平均每次食用量/g（一掌约50g）
319. 鲜（冻）羊肉
320. 进食次数
321. 每年几次
322. 每月几次
323. 每周几次
324. 每天几次
325. 平均每次食用量/g（一掌约50g）
326. 鲜（冻）禽肉
327. 进食次数
328. 每月几次
329. 每年几次
330. 每周几次
331. 每天几次
332. 平均每次食用量/g（一掌约50g）
333. 其他鲜冻肉类（驴肉、马肉、鸽子肉等）
334. 进食次数
335. 每年几次
336. 每月几次
337. 每周几次
338. 每天几次
339. 平均每次食用量/g（一掌约50g）
340. 熟制猪肉
341. 进食次数
342. 每年几次
343. 每月几次
344. 每周几次
345. 每天几次
346. 平均每次食用量/g（一掌约40g）
347. 熟制牛肉
348. 进食次数
349. 每年几次
350. 每月几次
351. 每周几次
352. 每天几次
353. 平均每次食用量/g（一掌约40g）
354. 熟制羊肉
355. 进食次数
356. 每年几次
357. 每月几次
358. 每周几次
359. 每天几次
360. 平均每次食用量/g（一掌约40g）
361. 熟制禽肉
362. 进食次数
363. 每年几次
364. 每月几次
365. 每周几次
366. 每天几次
367. 平均每次食用量/g（一掌约40g）
368. 熟制其他畜禽肉类（驴肉、马肉、鸽子肉等）
369. 进食次数
370. 每月几次
371. 每年几次
372. 每周几次
373. 每天几次
374. 平均每次食用量/g（一掌约40g）
375. 肉制品（香肠、火腿肠、午餐肉等）
376. 进食次数
377. 每年几次
378. 每月几次
379. 每周几次
380. 每天几次
381. 平均每次食用量/g（一掌约45g）
382. 猪肝
383. 进食次数
384. 每月几次
385. 每年几次
386. 每周几次
387. 每天几次
388. 平均每次食用量/g（一掌约50g）
389. 猪肾
390. 进食次数
391. 每年几次
392. 每月几次
393. 每周几次
394. 每天几次
395. 平均每次食用量/g（一掌约50g）
396. 其他动物内脏
397. 进食次数
398. 每月几次
399. 每周几次
400. 每年几次
401. 每天几次
402. 平均每次食用量/g（一掌约50g）
水产品（按可食部生重量记录）:
403. 鲫鱼
404. 进食次数
405. 每年几次
406. 每月几次
407. 每周几次
408. 每天几次
409. 平均每次食用量/g（一掌约50g）
410. 鲢鱼
411. 进食次数
412. 每年几次
413. 每月几次
414. 每周几次
415. 每天几次
416. 平均每次食用量/g（一掌约50g）
417. 草鱼
418. 进食次数
419. 每年几次
420. 每月几次
421. 每周几次
422. 每天几次
423. 平均每次食用量/g（一掌约50g）
424. 罗非鱼
425. 进食次数
426. 每年几次
427. 每月几次
428. 每周几次
429. 每天几次
430. 平均每次食用量/g（一掌约50g）
431. 其他淡水鱼
432. 进食次数
433. 每年几次
434. 每月几次
435. 每周几次
436. 每天几次
437. 每年几次
438. 每月几次
439. 每周几次
440. 平均每次食用量/g（一掌约50g）
441. 黄花鱼
442. 进食次数
443. 每天几次
444. 每年几次
445. 每月几次
446. 每天几次
447. 平均每次食用量/g（一掌约50g）
448. 鲳鱼
449. 进食次数
450. 每年几次
451. 每月几次
452. 每周几次
453. 每天几次
454. 平均每次食用量/g（一掌约50g）
455. 带鱼
456. 进食次数
457. 每年几次
458. 每月几次
459. 每周几次
460. 每天几次
461. 平均每次食用量/g（一掌约50g）
462. 其他海水鱼
463. 进食次数
464. 每月几次
465. 每年几次
466. 每周几次
467. 每天几次
468. 平均每次食用量/g（一掌约50g）
469. 虾
470. 进食次数
471. 每年几次
472. 每月几次
473. 每周几次
474.  每天几次
475. 平均每次食用量/g（一掌约50g）
476. 蟹
477. 进食次数
478. 每月几次
479. 每年几次
480. 每周几次
481. 每天几次
482. 平均每次食用量/g（一掌约50g）
483. 软体动物类（海蜇、贝类、螺类、鱿鱼等）
484. 进食次数
485. 每年几次
486. 每月几次
487. 每周几次
488. 每天几次
489. 平均每次食用量/g（一掌约50g）
蛋类:
490. 鲜蛋(鸡蛋/鸭蛋/鹌鹑蛋等)
491. 进食次数
492. 每年几次
493. 每月几次
494. 每周几次
495. 每天几次
496. 平均每次食用量/g（1个鸡蛋约50g）
497. 咸鸭蛋
498. 进食次数
499. 每年几次
500. 每月几次
501. 每周几次
502. 每天几次
503. 平均每次食用量/g（1个约50g）
504. 皮蛋
505. 进食次数
506. 每年几次
507. 每月几次
508. 每周几次
509. 每天几次
510. 平均每次食用量/g（1个约45g）
小吃、零食:
511. 面包
512. 进食次数
513. 每年几次
514. 每月几次
515. 每周几次
516. 每天几次
517. 平均每次食用量/g（1 片吐司约35g、1 个小餐包约60g）
518. 饼干
519. 进食次数
520. 每年几次
521. 每月几次
522. 每周几次
523. 每天几次
524. 平均每次食用量/g（一小包独立饼干 ≈半拳～1 拳（30–60g））
525. 奶油蛋糕
526. 进食次数
527. 每年几次
528. 每月几次
529. 每周几次
530. 每天几次
531. 平均每次食用量/g（1拳80g）
532. 其他糕点
533. 进食次数
534. 每年几次
535. 每月几次
536. 每周几次
537. 每天几次
538. 平均每次食用量/g（1拳80g）
539. 白南瓜子
540. 进食次数
541. 每年几次
542. 每月几次
543. 每周几次
544. 每天几次
545. 平均每次食用量/g（单手1捧20g）
546. 花生（按可食部重量记录）
547. 进食次数
548. 每年几次
549. 每月几次
550. 每周几次
551. 每年几次
552. 平均每次食用量/g（单手1捧20g）
553. 其他坚果（核桃、开心果、榛子等）（按可食部重量记录）
554. 进食次数
555. 每年几次
556. 每月几次
557. 每周几次
558. 每天几次
559. 平均每次食用量/g（单手1捧20g）
560. 巧克力
561. 进食次数
562. 每年几次
563. 每月几次
564. 每周 几次
565. 每天几次
566. 平均每次食用量/g（一小块独立巧克力：半拳≈35～40g）
567. 油炸小食品（薯片、薯条等）
568. 进食次数
569. 每年几次
570. 每月几次
571. 每周几次
572. 每天几次
573. 平均每次食用量/g（单手1捧20g）
574. 膨化食品
575. 进食次数
576. 每年几次
577. 每月几次
578. 每周几次
579. 每天几次
580. 平均每次食用量/g（常规小包膨化零食：1 拳（40g））
581. 蜜饯（杨梅、无花果、枣、橄榄、金橘等蜜饯）
582. 进食次数
583. 每年几次
584. 每月几次
585. 每周几次
586. 每天几次
587. 平均每次食用量/g（单手1捧20g）
588. 果脯（苹果脯、杏脯、什锦果脯等）
589. 进食次数
590. 每年几次
591. 每月几次
592. 每周几次
593. 每天几次
594. 平均每次食用量/g（单手1捧20g）
595. 话梅
596. 进食次数
597. 每年几次
598. 每月几次
599. 每周几次
600. 每天几次
601. 平均每次食用量/g（单手1捧20g）
602. 其他话化类（甘草橄榄、话李、话杏，九制杨桃）
603. 进食次数
604. 每年几次
605. 每月几次
606. 每周几次
607. 每天几次
608. 平均每次食用量/g（单手1捧20g）
609. 果丹类（果丹皮、陈皮丹、山楂丹等）
610. 进食次数
611. 每年几次
612. 每月几次
613. 每周几次
614. 每天几次
615. 平均每次食用量/g（单手1捧20g）
616. 果糕类（山楂糕、山楂条、枣糕等）
617. 进食次数
618. 每年几次
619. 每月几次
620. 每周几次
621. 每天几次
622. 平均每次食用量/g（单手1捧20g）
饮料、调味品:
623. 碳酸饮料
624. 进食次数
625. 每年几次
626. 每月几次
627. 每周几次
628. 每天几次
629. 平均每次食用量/g（1ml≈1克）
630. 鲜榨果蔬汁
631. 进食次数
632. 每年几次
633. 每月几次
634. 每周几次
635. 每天几次
636. 平均每次食用量/g（1mL≈1 克）
637. 果蔬汁饮料
638. 进食次数
639. 每年几次
640. 每月几次
641. 每周几次
642. 每天几次
643. 平均每次食用量/g（1mL≈1 克）
644. 乳酸菌饮料（喜乐等）
645. 进食次数
646. 每年几次
647. 每月几次
648. 每周几次
649. 每天几次
650. 平均每次食用量/g（1mL≈1 克）
651. 配置型乳饮料（营养快线等）
652. 进食次数
653. 每年几次
654. 每月几次
655. 每周几次
656. 每天几次
657. 平均每次食用量/g（1mL≈1 克）
658. 咖啡
659. 进食次数
660. 每年几次
661. 每月几次
662. 每周几次
663. 每天几次
664. 平均每次食用量/g（1杯约250g）
665. 茶饮料
666. 进食次数
667. 每年几次
668. 每月几次
669. 每周几次
670. 每天几次
671. 平均每次食用量/g（1mL≈1 克）
672. 茶叶（不含水）
673. 进食次数
674. 每年几次
675. 每月几次
676. 每周几次
677. 每天几次
678. 平均每次食用量/g（单次泡茶用量：3～5g（小半捧））
679. 辣椒制品（干、鲜辣椒调味制品/辣椒面/罐装剁椒等）
680. 进食次数
681. 每年几次
682. 每月几次
683. 每周几次
684. 每天几次
685. 平均每次食用量/g（一小撮约3g）
食用油及调味品:
686. 家庭就餐人数
687. 花生油
688. 全家每月食用量/g（1勺约13g)
689. 豆油
690. 全家每月食用量/g（1勺约13g)
691. 菜籽油
692. 全家每月食用量/g（1勺约13g)
693. 色拉油/调和油
694. 全家每月食用量/g（1勺约13g)
695. 芝麻油
696. 全家每月食用量/g（1勺约13g)
697. 动物油
698. 全家每月食用量/g（1勺约13g)
699. 茶油、橄榄油
700. 全家每月食用量/g（1勺约13g)
701. 玉米油、葵花子油
702. 全家每月食用量/g（1勺约13g)
703. 其他油
704. 全家每月食用量/g（1勺约13g)
705. 普通食用盐
706. 全家每月食用量/g（1小勺约5g)
707. 低钠盐
708. 全家每月食用量/g（1小勺约5g)
709. 酱油
710. 全家每月食用量/g（1小约15g)
711. 醋
712. 全家每月食用量/g（1勺约15g)
713. 糖
714. 全家每月食用量/g（1小勺约5g)
715. 芝麻酱
716. 全家每月食用量/g（1勺约20g)
717. 酱类（黄酱、豆瓣酱、甜面酱等）
718. 全家每月食用量/g（1勺约20g)
719. 鸡精、味精、鸡粉等
720. 全家每月食用量/g（1小勺约5g)
721. 其他调味品（请写出名称）
722. 名称
723. 全家每月食用量/g
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