太原市餐厨垃圾分类与资源化利用调查问卷

您好！为全面了解太原市餐饮单位对餐厨垃圾规范化管理的认知、参与意愿及存在问题，特开展本次调查。本问卷采用匿名形式，数据仅用于研究分析，感谢您的支持！

1. 贵单位的类型是？

餐馆/饭店机关及企事业单位食堂食品加工厂学校食堂其他（请注明）

2. 贵单位的日平均客流量或供餐人数大约为？

50人以下50-200人200-500人500人以上

3. 贵单位已持续经营的时间为？

1年以下1-3年3-5年5-10年10年以上

4. 贵单位平均每天产生的餐厨垃圾量大约是多少公斤？

请选择

5. 您是否了解“餐厨垃圾”与“厨余垃圾”的区别？（注：餐厨垃圾特指食品加工、餐饮服务、单位供餐等经营活动中产生的食物残渣、加工废料和废弃油脂等）

非常了解比较了解一般不太了解完全不了解

6. 贵单位目前是否对餐厨垃圾进行分类收集（如将废弃油脂与食物残渣分开）？

是，严格分类是，部分分类否，混合收集不清楚

7. 贵单位目前主要通过哪些方式处理餐厨垃圾？

交由政府指定的收运企业（如天润生物）交由私营回收商贩自行处理（如喂猪、填埋等）倒入下水道其他（请注明）

8. 您是否了解太原市清徐固废产业园的餐厨垃圾集中处理项目（如天润生物）？

非常了解了解一些听说过但不清楚完全不了解

9. 您对以下餐厨垃圾资源化利用技术的了解程度如何？

粗油脂提炼工业用油

厌氧发酵制沼气

好氧堆肥

饲料化处理

昆虫生物转化等新型技术

10. 您认为餐厨垃圾分类与资源化利用的重要性如何？

非常不重要

非常重要

11. 贵单位是否愿意参与餐厨垃圾正规化收运和资源化利用？

愿意已经参与不愿意视情况而定

12. 您愿意参与的主要原因有哪些？

响应政府号召减少环境污染可以获得经济收益（如出售废弃油脂）提升企业社会形象其他（请注明）

13. 您不愿意参与的主要原因有哪些？

增加管理成本缺乏正规收运渠道技术不成熟收益低对资源化利用不了解其他（请注明）

14. 您认为当前太原市餐厨垃圾管理存在的主要问题是什么？

法律法规不健全监管力度不足收运体系不完善处理技术落后企业环保意识不强宣传引导不足其他（请注明）

15. 您希望政府在餐厨垃圾管理方面提供哪些支持？

增加正规收运点和频次给予经济补贴或税收优惠提供技术指导和培训加强执法监督广泛宣传资源化利用知识其他（请注明）

16. 请您对以下餐厨垃圾管理改进措施的期待程度进行评分（1=非常不期待，5=非常期待）

建立完善的收运体系

建设更多处理设施

推广就地资源化设备

出台强制性分类政策

加强行业自律与宣传

17. 您对太原市餐厨垃圾资源化利用还有哪些意见和建议？

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