日常生活中食品添加剂使用现状调查问卷
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一、 基本信息
1. 1. 您的性别是？
A. 男
B. 女
2. 2. 您的年龄段是？
A. 18岁及以下
B. 19-30岁
C. 31-45岁
D. 46-60岁
E. 60岁以上
3. 3. 您的职业类型是？
A. 学生
B. 企事业单位员工
C. 自由职业/个体户
D. 退休人员
E. 其他
4. 4. 您目前的家庭结构是？
A. 单身独居
B. 与伴侣/父母同住
C. 有未成年子女的家庭
D. 其他
二、 认知与了解程度
5. 5. 您是否清楚“食品添加剂”与“非法添加物（如苏丹红、三聚氰胺）”的区别？
A. 非常清楚
B. 知道一点
C. 完全不清楚，认为是一回事
6. 6. 您通常通过哪些渠道了解食品添加剂的相关知识？（多选）
A. 网络/短视频平台
B. 电视/报纸等传统媒体
C. 食品包装说明
D. 亲友交流
E. 几乎不关注
7. 7. 您认为食品添加剂对人体健康的影响是？
A. 只要合规使用就安全
B. 长期摄入多种添加剂可能有害
C. 绝对有害，应坚决抵制
D. 不清楚
8. 8. 您是否认为“天然来源”的食品添加剂比“人工合成”的更安全？
A. 是
B. 否
C. 视具体成分而定
9. 9. 您了解以下哪些属于合法的食品添加剂？（多选）
A. 防腐剂
B. 甜味剂
C. 增稠剂
D. 抗氧化剂
E. 都不清楚
三、 日常消费习惯
10. 10. 您在购买预包装食品时，查看配料表的频率是？
A. 每次必看
B. 偶尔看
C. 几乎不看
11. 11. 查看配料表时，您最关注的信息是？
A. 是否含有防腐剂/色素/香精
B. 营养成分（糖、钠、脂肪等）
C. 配料表的长短
D. 不太关注
12. 12. 当两款同类食品价格和口感相近时，您更倾向于购买？
A. 明确标注“0添加”或“无防腐剂”的产品
B. 含有少量必要添加剂的产品
C. 无所谓，看品牌或包装
13. 13. 在以下哪类食品中，您认为使用食品添加剂是“可以接受”的？（多选）
A. 饮料/零食
B. 调味品（酱油/醋等）
C. 肉制品/速冻食品
D. 烘焙糕点
E. 都不能接受
14. 14. 对于食品包装上“本产品不含任何添加剂”的宣传，您的态度是？
A. 完全相信并优先购买
B. 半信半疑，会仔细核实
C. 认为是营销噱头，不太在意
四、 态度与行为倾向
15. 15. 近期网络上关于食品添加剂的负面新闻或短视频，对您的日常饮食有影响吗？
A. 影响很大，会刻意避开相关食品
B. 有一定影响，买的时候会多看一眼
C. 基本无影响
16. 16. 如果在餐厅就餐时发现菜品颜色异常鲜艳或口感不自然，您会？
A. 停止食用并向商家/监管部门反映
B. 勉强吃完，但以后不再光顾
C. 不在意，照常食用
17. 17. 您是否愿意为明确标注“减品种、减用量（双减）”或“清洁标签”的食品支付更高的价格？
A. 愿意
B. 视价格涨幅而定
C. 不愿意
五、 监管与社会共治
18. 18. 您认为目前日常生活中食品添加剂最大的安全隐患在于？
A. 商家超范围、超限量滥用
B. 非法添加非食用物质
C. 消费者自身缺乏辨别能力
D. 监管力度不够
19. 19. 如果买到涉嫌违规使用添加剂的食品，您通常会怎么做？
A. 拨打12315投诉举报
B. 找商家退换/索赔
C. 自认倒霉，直接扔掉
D. 在社交平台上曝光
20. 20. 对于改善当前食品添加剂的使用现状，您最希望看到哪方面的举措？（多选）
A. 加大违法处罚和曝光力度
B. 普及科学常识，消除公众恐慌
C. 推动企业研发更安全的替代方案
D. 强制要求更醒目的添加剂标识
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