门店服务标准测试
您的姓名：
一、单项选择题（共 10 题，每题 3 分，共 30 分）
1.低峰期顾客进店，欢迎语执行频次要求为（）
A. 每 5 分钟 1 次
B. 顾客进店响 1 次
C. 每 5 个顾客 2 遍
D. 每 10 个顾客 1 遍
2.高峰期门店欢送语领队喊人员为（）
A. 后厨员工
B. 收银员
C. 领喊无固定人员
D. 店长
3.低峰期欢送语执行标准:顾客离店人数每（）个喊 2 遍
A. 5
B. 10
C. 3
D. 8
4.出炉时出炉语需要响几次（）
A. 2 次
B. 1 次
C. 3 次
D. 不限次数
5.排队人数达到多少人以上，每结账 3 个顾客至少做到 3 个充值推荐（）
A. 3 人
B. 4 人
C. 5 人
D. 6 人
6.试吃话术复述要求:每切一个试吃需要复述（）遍话术
A. 1 遍
B. 2-4 遍
C. 5 遍以上
D. 无需复述
7.餐车在未使用的状态下应摆放在哪个区域？（）
A. 放在后厨
B. 随意摆放
C. 餐车固定区域
D. 店门口
8.迎面对客时，标准开场问候话术为（）
A. 谢谢光临，请慢走
B. 您好，欢迎光临品禾芝风！
C. 新鲜面包，欢迎选购
D. 核桃马里澳新鲜出炉
9.试吃台面上允许摆放的工具不包含以下哪项（）
A. 白抹布
B. 打包盒
C. 绿色抹布
D. 水杯
10.门店卫生标准中，现烤柜、冷藏柜顶部要求为（）
A. 无油渍无水印即可
B. 无手印、无垃圾、无油渍、顶部无灰尘
C. 可轻微堆放打包袋
D. 每日清洁一次即可
二、多项选择题（共 6 题，每题 5 分，共 30 分;多选、少选、错选均不得分）
1.充值标准话术必须包含的 3 个关键信息为（）
A. 充值活动
B. 立享免单
C. 产品口感
D. 会员余额不过期
2.主推产品标准主话术需要带出的关键信息包含（）
A. 品质口感
B. 销售数量
C. 门店活动
D. 顾客姓名
3.会员充值使用的门店范围（）
A. 端州门店充值在佛山门店使用用
B. 端州门店充值在大旺门店使用
C. 高要门店在充值端州门店使用
D. 永旺店充值在星湖店使用
4.门店静态服务卫生要求包含以下哪些内容（）
A. 橱窗无油渍、无水印、无灰尘
B. 地脚线、柜底、墙角无死角污垢
C. 清洁工具随意摆放，方便取用
D. 店面无垃圾、无水渍、无污垢
5.员工素养规范要求包含（）
A. 接待顾客温声细语、面带微笑
B. 轻拿轻放物品，用完归位
C. 随手清洁，维持门店整洁
D. 顾客多时可大声交谈、加快语速
6.出炉场景下，出炉语执行要求描述正确的是（）
A. 出炉时响 1 次
B. 陈列时响 1 次
C. 上包人员领喊产品出炉话术
D. 其他员工同步跟上呼应话术
三、判断题（共 8 题，每题 5 分，共 40 分）
1.高峰期欢迎语每 5 分钟领队喊 1 次，其余员工同步跟上呼应新鲜面包话术。
对
错
2.收银结账时，也需要同步喊出欢迎选购的欢迎语。
对
错
3.排队 4 人以下，不需要向顾客推荐充值活动。
对
错
4.顾客主动询问产品时，无需主动介绍主推产品。
对
错
5.试吃操作时，语速可以过快，不用完整说完标准试吃话术。
对
错
6.广告屏、展架需要整齐朝面向顾客摆放。
对
错
7.试吃台可以随意摆放打包盒、打包袋等杂物。
对
错
8.接待顾客过程中，可主动询问顾客需求，递餐盘、介绍产品。
对
错
关闭
更多问卷
复制此问卷