2026年10月糖尿病饮食

欢迎参加本次糖尿病饮食宣教知识考核，请认真作答以下题目。

1. 您的姓名：

2. 糖尿病综合管理“五驾马车”的基础是？

运动治疗饮食治疗药物治疗血糖监测

3. 成人健康BMI正常范围是？

16-18.418.5-23.924-27.9≥28

4. 糖尿病患者每日烹调油摄入量建议不超过多少克？

10g25g50g60g

5. 糖尿病患者每日食盐摄入总量控制在？

5g以内10g以内15g以内20g以内

6. 1份食物交换份产生的热量约为？

30千卡60千卡90千卡120千卡

7. 标准控糖餐盘，蔬菜应占餐盘比例？

1/41/23/4全部

8. 稳定餐后血糖的最佳进餐顺序是？

主食→肉→蔬菜→汤汤→蔬菜→蛋白→主食肉→主食→蔬菜→汤蔬菜→主食→汤→肉

9. 低血糖急救遵循15-15原则，首先补充多少克快速升糖碳水？

10g15g25g30g

10. 以下哪种蔬菜属于淀粉类，吃了要减少主食？

菠菜黄瓜莲藕生菜

11. 关于无糖食品说法正确的是？

不含糖可以随便吃含淀粉，也要控制总量吃完不会升高血糖饿了可大量代餐

二、多项选择题

12. 长期高血糖会引发哪些糖尿病并发症？

糖尿病肾病视网膜病变周围神经病变糖尿病足

13. 糖尿病主食选择正确的有？

粗细搭配，全谷物占1/3以上多喝粥、烂面条优选糙米、荞麦、杂豆薯类替代米饭时减少主食量

14. 适合糖尿病患者的烹饪方式是？

清蒸、水煮凉拌、清炖油炸、红烧白灼、快炒少油

15. 血糖平稳时，吃水果的正确做法包括？

两餐之间作为加餐每日总量控制200g左右优先柚子、草莓、苹果餐后立刻大量食用荔枝、榴莲

16. 优质蛋白食物推荐有？

去皮鸡鸭鱼肉鸡蛋、无糖酸奶豆腐、豆浆等豆制品肥肉、动物内脏

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