西柚汁15cm打分第一个
苦味：评价入口后苦味强度及持续时间，重点关注是否减少冷萃咖啡中的刺激性苦味；
涩感：评价入口后口腔黏膜受到收敛作用产生的不舒服感觉，不等同于苦味；
刺激性酸感：评价入口后类似醋酸、尖锐刺激、刺舌的不愉悦酸感
异味(甜味、咸味、金属味)：评价是否产生区别于咖啡本身的不协调风味
总体接受度：综合评价样品是否比未添加甜菜碱的冷萃咖啡更容易接受
1. 姓名
2. 209苦味
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0
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15
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3. 209涩感
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15
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4. 209刺激性酸感
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5. 209异味
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6. 209总体接受度
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15
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7. 283苦味
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15
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8. 283涩感
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9. 283刺激性酸感
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10. 283异味
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11. 283总体接受度
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12. 199苦味
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13. 199涩感
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14. 199刺激性酸感
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15. 199异味
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16. 199总体接受度
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17. 722苦味
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18. 722涩感
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19. 722刺激性酸感
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20. 722异味
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21. 722总体接受度
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22. 213苦味
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23. 213涩感
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24. 213刺激性酸感
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25. 213异味
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26. 213总体接受度
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