果蔬采后保鲜产业调研问卷

尊敬的受访者：

您好！我们是“浙东鲜峰· 智筑兴农” 调研团队，正在开展果蔬采后保鲜产业业的相关调研，旨在了解产业各个环节的保鲜状与需求。您的回答将会推动产业升级与乡村振兴提供重要参考。本问卷匿名填写，所有数据仅用于学术研究，感谢您的支持！

1. 您的性别：

男女

2. 您的年龄段

18-25岁26-35岁36-45岁46-60岁＞60岁

3. 您的身份/职业

果蔬种植农户果蔬批发/零售加工从业者冷链仓储/果蔬加工从业者农业/保鲜相关科研或技术人员普通消费者（日常购买果蔬，无相关从业经历）其他

4. 您主要接触哪些果蔬品类？（可多选）

水蜜桃杨梅枇杷草莓葡萄番茄叶菜类其他

5. 您了解果蔬通常根据什么判断可以采摘？

凭经验感觉（捏硬度、看颜色）按固定天数看市场价格不了解，没有种植经验

6. 您购买果蔬，在家里存放时是否出现腐烂、变软、发霉等情况？

经常出现偶尔会出现很少出现基本没有浪费

7. 采摘或购买后，您会对果蔬进行哪些处理？

放在阴凉处晾着直接放冰箱冷藏把碰伤、腐烂的挑出来按大小、品相进行分级其他

8. 您觉得果蔬比较容易在哪个环节坏掉？

采摘的时候存放的时候运输途中分解包装时放在货架上卖的时候其他

9. 您平时通过什么渠道了解保鲜知识或技术？

农技人员或专家指导网络或短视频平台电视或广播书刊或手册同行或熟人交流几乎没有获取渠道

10. 您觉得当前保鲜技术或方法推广使用中，存在什么问题？

成本太高，用不起操作复杂，学不会效果不稳定，不放心不知道怎么学，去哪里学缺乏人教或指导其他

11. 您在果蔬保鲜方面最头疼的问题是什么？

12. 您对果蔬保鲜技术推广或产业发展有什么建议？

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