鲜切配菜与健康饮食调查问卷
您好！本问卷旨在了解您对鲜切配菜（即洗好、切好、配好的生鲜食材）的认知、购买习惯及对健康饮食的看法。问卷采用匿名形式，所有数据仅用于统计分析，请您根据实际情况放心填写。感谢您的支持与配合！
1. 您的性别
男
女
2. 您的常住地址（不用太清晰）
3. . 您的年龄段
18岁以下
18-25岁
26-35岁
36-45岁
46-59岁
60岁及以上
4. 您目前的职业状况
学生
企业职员/上班族
自由职业者
家庭主妇/主夫
退休人员
其他
5. 您的个人月平均收入范围
3000元以下
3000-5000元
5000-8000元
8000-10000元
10000元以上
6. 您的家庭常住人口数量
1人（独居）
2人
3人
4人
5人及以上
7. 您居住的城市等级
一线城市
二线城市
三线及以下城市
8. 您对自己当前饮食习惯的健康程度评价如何？
非常健康，注重营养均衡
比较健康，偶尔不规律
一般，随性为主
不太健康，经常外卖或重口味
9. 您在日常烹饪中，最关注的因素是什么？（限选3项）
食材新鲜度
营养搭配
制作便捷性（节省时间）
口味美味
食品安全/卫生
成本控制
10. 您每周在家做饭的频率是？
每天
每周3-5次
每周1-2次
几乎不做饭
11. 您认为“备菜”（买菜、洗菜、切菜）环节对您做饭意愿的影响是？
影响很大，因为繁琐而不愿做饭
有一定影响，但能接受
没有影响，享受备菜过程
无所谓
12. 您是否购买过鲜切配菜（如已清洗切好的蔬菜、搭配好的炖汤料包等）？
是（请继续回答第12-20题）
否（请跳转至第21题）
13. 您通常通过哪些渠道购买鲜切配菜？（多选）
大型连锁超市
生鲜电商平台
社区团购
农贸市场专门摊位
其他
14. 您购买鲜切配菜的频率是？
每天
每周2-3次
每周1次
每月几次
仅在特殊场合（如聚会、节日）
15. 您单次购买鲜切配菜的平均花费约为？
20元以下
20-30元
30-50元
50-100元
100元以上
16. 您选择鲜切配菜而非传统毛菜的主要原因是什么？（多选）
节省时间，无需切洗
减少厨余垃圾
分量适中，避免浪费
不会处理某些食材（如山药、鱼类）
相信品牌卫生标准高
17. 您最常购买的鲜切配菜种类有哪些？（多选）
叶菜类（菠菜、生菜等）
根茎类（土豆、胡萝卜等）
菌菇类
瓜果类（黄瓜、番茄等）
预切混合沙拉/凉拌菜
肉类/海鲜类
18. 您对鲜切配菜的保质期要求通常是？
1天以内
2-3天
4-6天
一周左右
19. 您更倾向于哪种包装形式？
简易袋装
透明盒装/托盘包装
真空包装
环保可降解材料包装
20. 您能接受的鲜切配菜价格溢价范围（相比自行购买毛菜并处理后的成本）是？
不接受溢价，必须比毛菜便宜或持平
10%以内
10%-20%
20%-30%
30%以上，只要方便即可
21. 您不使用鲜切配菜的主要顾虑是什么？（多选）
价格过高
担心不新鲜/隔夜菜
担心添加防腐剂保鲜
担心加工过程卫生不达标
担心营养流失
份量不合适，容易浪费
22. （若未购买过）如果您尝试鲜切配菜，您最希望解决什么痛点？
下班太累，不想动手
不知道吃什么，需要食谱搭配
处理食材麻烦（如去鳞、去皮）
一人食难以控制份量
23. 如果提供“AI智能推荐+鲜切配送”服务，根据您的健康目标（减脂、控糖、增肌）自动搭配食材并配送到家，您的接受度如何？
非常感兴趣，愿意尝试
有兴趣，但会对比价格
一般，持观望态度
不感兴趣
24. 对于鲜切配菜的未来发展，您有什么建议或期望？
25. 感谢您的配合 问卷结束，再次感谢您的参与！
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