大众对药食同源食材认知现状调查
一、基础信息(2题)
1. 1. 您的年龄阶段是?
A.18周岁以下
B.18-30周岁
C.31-60周岁
D.60周岁以上
2. 2. 您日常是否会在家使用养生药食食材(枸杞、淮山、菊花、桂圆等)?
A.经常使用(每周≥3次)
B.偶尔使用(每月1-3次)
C.极少使用
D.从不使用
二、基础概念认知(3题)
3. 3. 您对“药食同源”一词的熟悉程度?
A.十分了解,清楚相关药材功效与禁忌
B.略有耳闻,仅知道部分食材可养生
C.完全没有听说过
4. 4. 下列物品中,属于国家规定药食同源品种的是?(多选)
A.茯苓
B.桂圆肉
C.淮山药
D.何首乌
E.麦芽
F.不清楚
5. 5. 您认为药食同源食材能否长期不间断食用?
A.不能,需根据体质间断食用
B.可以长期天天吃
C.不清楚
三、药材炮制、加工习惯(3题)
6. 6. 干制养生食材(茯苓、山药片、枸杞)您处理方式是?
A.清水冲洗后直接食用
B.会蒸/炒制后再食用,降低寒性、提升功效
C.不清洗,直接泡水煲汤
7. 7. 购买散装枸杞、陈皮后,您是否会做晾晒除潮处理?
A.每次都会晾晒
B.偶尔潮湿时晾晒
C.从来不会
8. 8. 您是否了解部分药食食材需要去核、去杂质后再食用?
A.完全清楚
B.知道一点
C.完全不知道
四、储存方式与变质问题(3题)
9. 9. 家中存放干药材的场所为?
A.密封罐放置阴凉干燥处
B.厨房橱柜常温塑料袋存放
C.阳台、灶台旁高温区域摆放
10. 10. 您存放的养生食材是否出现过生虫、发霉、异味变质?
A.经常出现
B.偶尔出现
C.从未出现
11. 11. 您知道潮湿、高温会导致药材药效流失吗?
A.完全知晓
B.略知一二
C.完全不了解
五、食疗安全与知识获取渠道(2题)
12. 12. 您是否清楚不同体质对应忌口的药食食材?
A.能区分多种体质禁忌食材
B.只听说过部分食材相克
C.完全不懂体质与食疗禁忌
13. 13. 您获取养生食疗相关知识主要渠道是?(多选)
A.短视频平台(抖音、快手等)
B.药店药师、医护人员
C.家中长辈、亲戚口述
D.养生门店店员推荐
14. 你认为日常食用药食同源食材有哪些好处?
15. 食用滋补食材后身体出现不适,你会怎么做?
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