分值含义：
a．5分，奶香纯正、浓郁、口感醇厚丰富、无不良风味、回味悠长，为高品质生乳；
b1. 4.8-4.9分，奶香较纯正，较浓郁，口感较醇厚，无不良风味，回味较悠长，为优质生乳；
b2. 4.6-4.7分，奶香较纯正，较浓郁，口感较醇厚，无不良风味，但回味短，为优质生乳；
b3. 4.3-4.5分，奶香较纯正，较浓郁，口感醇厚度一般，可能存在细微不良风味（奶腥味除外），但不影响整体滋味体验，回味短，为优质生乳；
b4. 4-4.2分，奶香较纯正，但不浓郁，口感不醇厚，可能存在细微不良风味（奶腥味除外），但不影响整体滋味体验，回味短，为优质生乳；
c．3-3.9分，奶香不够纯正、香气一般、整体寡淡、有轻微不良风味（奶腥味除外）、回味短，为普通生乳；
d．2-2.9分，奶香弱、口感单薄、不良风味（奶腥味除外）明显、回味差，不合格；
e．1-1.9分，几乎无奶香、不良风味（奶腥味除外）强烈、口感极差，严重不合格。