您平常都买哪些食用菌呢?
尊敬的受访者:
您好!我们正在开展鄄城县本地食用菌专项市场调研,聚焦毛木耳、羊肚菌等县域特色食用菌消费与产销现状,问卷数据仅用于产业研究,全程匿名,填写仅需3分钟。感谢您的耐心支持与真实作答!
1. 1.您的身份是?(单选,必选)
A. 普通消费者
B. 食用菌种植户
C. 本地经销商/批发商/收购商
D. 餐饮门店/食堂从业者
E. 合作社/村产业管理人员
F. 其他
2. 2.____省 ____市 ____县/乡镇
3. 3.您的年龄区间?(单选,必选)
A. 18岁以下
B. 18-30岁
C. 31-45岁
D. 46-60岁
E. 60岁以上
4. 4.您购买食用菌的频率?(单选,必选)
A. 每天
B. 每周3-5次
C. 每周1-2次
D. 每月1-3次
E. 几乎不购买
5. 5. 您常购买的食用菌品类?(可多选)
香菇
平菇
杏鲍菇
普通黑木耳
毛木耳(鄄城本地特产)
羊肚菌
竹荪
草菇
灵芝
其他
6. 6. 您购买食用菌的主要用途?(可多选)
家庭日常炒菜、煲汤食用
餐饮店铺日常食材采购
节日、走亲访友礼品赠送
个人/合作社种植扩繁用菌种
食品深加工原料
其他
7. 7. 挑选食用菌时,您优先考虑的因素?(可多选,可按重要性排序)
新鲜度/干品品质
销售价格
产地(优先鄄城本地菌菇)
品牌与包装
外观品相(大小、色泽、完整度)
营养与食疗功效
购买是否方便
有无绿色/无公害认证
其他
8. 8. 您通常在哪里购买食用菌?(可多选)
线下农贸市场、街边菜摊
连锁超市、社区生鲜店
淘宝/京东/拼多多等传统电商
抖音、快手直播带货
鄄城本地种植基地直购
本地食用菌批发市场
合作社定点售卖点
其他
9. 9. 您单次采购食用菌的金额区间?(单选,必选)
A. 50元以下
B. 51-100元
C. 101-200元
D. 200元以上
10. 10. 您对食用菌高蛋白、低脂肪、养生食疗的营养价值了解程度?(单选)
A. 非常了解,经常主动选购
B. 略有了解,日常偶尔吃
C. 不太了解,只当作普通蔬菜
D. 完全不了解
11. 11. 您是否关注食用菌绿色、有机、无公害产地认证?(单选)
A. 高度关注,优先选购带认证产品
B. 偶尔关注,有更好没有也可
C. 基本不关注,只看口感和价格
12. 12. 您觉得当前鄄城食用菌市场主要存在哪些问题?(可多选)
市场价格波动大,不稳定
鲜品保鲜难、干品品质参差不齐
本地特色毛木耳、羊肚菌知名度偏低
产品大多初级售卖,深加工产品少
线上购买渠道少,外地认知不足
缺少统一区域公共品牌
物流冷链不完善,长途损耗高
没有明显问题
其他
13. 13. 对于鄄城县食用菌产业、产品销售、种植帮扶,您还有其他意见或建议吗?(开放式填空)
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