食品智能加工技术专业建设与教学情况调研（面向高职院校教师）
1. 贵校所在区域
A. 东部地区
B. 中部地区
C. 西部地区
2. 贵校食品智能加工技术专业每年招生规模大约是
A.50 人以下
B.50-100 人
C.100-200 人
D.200 人以上
3. 贵校该专业核心课程设置包含哪些？（多选）
A. 食品微生物学
B. 食品生物化学
C. 食品智能加工技术
D. 食品智能发酵技术
E. 食品智能装备与生产线运维
F. 食品营养学
G. 食品安全与卫生
H. 其他
4. 贵校该专业实践教学（实验 + 实训 + 顶岗实习）占总学时比例约为
A.30% 以下
B.30%-40%
C.40%-50%
D.50% 以上
5. 贵校开展校企合作的主要形式有哪些？（多选）
A. 建立食品智能加工校外实习基地
B. 企业自动化设备工程师、技术专家进课堂
C. 食品智能产线定向订单班培养
D. 现代学徒制（智能生产方向）
E. 校企产学研联合开发智能加工工艺 / 设备
F. 共建智能食品加工实训车间
G. 其他（可填写）
6. 日常教学中，您认为当前专业建设面临的最大困难是？（多选）
A. 生源质量参差不齐，学生实操学习动力不足
B. 智能加工设备、自动化产线实训设备陈旧、数量不足、更新慢
C. 兼具智能装备、食品工艺的 “双师型” 教师紧缺，教师行业实操经验不足
D. 课程内容更新滞后于食品智能制造、数字化行业新技术
E. 符合智能加工方向的优质企业实习岗位供给不足、落实难度大
7. 贵校食品智能加工技术专业近三年平均初次就业率大约是
A.95% 以上
B.90%-95%
C.80%-90%
D.80% 以下
8. 贵校本专业毕业生主要就业去向，请按学生占比从高到低排序
（要求：将 4 个选项按本校毕业生流向占比排序，第 1 名为人数最多去向）
A. 智能食品生产线一线操作、设备运维岗
B. 食品智能质检、在线化验 QC 岗
C. 食品智能设备、原料、生产线销售 / 技术服务岗
D. 专升本、继续教育深造
9. 您认为食品智能加工技术专业未来人才培养改革重点应放在哪些方面？（多选）
A. 强化数字化、智能化、自动化相关教学（工控、产线编程、智能设备调试）
B. 增设创新创业、智能食品项目孵化相关课程与实训
C. 深化产教融合，共建智能加工实训基地、企业驻校项目
D. 优化课程体系，融入预制菜、智能营养、大健康食品加工相关内容
10. 您对高职院校食品智能加工技术专业人才培养、课程、实训、师资建设有哪些优化建议？（开放题）
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