区管客评评分26-6月份
目的：提高区域主管的管理能力，体现公平公正原则，建立有效的绩效考核体系。
周期：客评考核按月进行，由上级部门对区域主管进行考核评分。一个月为一个考核周期,作为区域主管绩效客评项目评分取值标准。
1. 上级评分部门
总经办
2. 被评分人员
请选择
3.
出品品质：区域内门店口味标准化，配料、分量、口味统一，无投诉（10分为满分）得分？
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1
4
6
8
10
很满意
4. 出品品质：
区域内门店
出餐标准，品相、温度、摆盘符合标准，
（10分为满分）得分？
很不满意
1
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6
8
10
很满意
5. 清洁卫生：
区域内门店
前厅卫生，地面、桌面、餐具干净无异味，
（10分为满分）得分？
很不满意
1
4
6
8
10
很满意
6. 清洁卫生：
区域内门店
后厨卫生，台面、地面、地沟、设备无油污杂物。
（10分为满分）得分？
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6
8
10
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7. 清洁卫生：
区域内门店
物品摆放，工具、物料归类整齐，无明显杂乱。
（10分为满分）得分？
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10
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8. 食品安全：区域内门店原料效期，无过期、无变质、做到先进先出。
（10分为满分）得分？
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1
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9. 食品安全：区域内门店操作规范，员工戴工帽/发网口罩、生熟分开、无裸手拿食材现象。
（10分为满分）得分？
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10. 末尾门店业绩提升动作：线上套餐/引流活动执行到位
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11. 末尾门店业绩提升动作：门店周边拉新、社群维护
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12. 末尾门店业绩提升动作：套餐推荐、加购率提升执行
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13. 末尾门店业绩提升动作：小额储值活动落地
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1
3
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14. 末尾门店业绩提升动作：高峰备餐、出餐效率提升
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3
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5
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