高校师生果蔬食品安全与农残认知调查问卷
一、基础信息(4题)
1. 您的身份?
A. 本科学生
B. 研究生
C. 校内教职工
D. 后勤工作人员
2. 您的专业方向?
A. 食品/农学/生物相关专业
B. 理工科
C. 文科
D. 艺术/其他
3. 您购买新鲜果蔬的频率?
A. 几乎每天
B. 每周3-5次
C. 每周1-2次
D. 很少购买
4. 果蔬主要购买渠道(可多选)?
A. 校内食堂/校园超市
B. 校外农贸市场
C. 街边小吃果蔬摊
D. 线上生鲜平台
二、农残与食品安全认知(7题)
5. 您是否了解果蔬农药残留及其健康危害?
A. 十分了解,系统学习过
B. 略知一二,了解部分危害
C. 仅听过名词
D. 完全不了解
6. 您认为长期摄入农残超标的果蔬会造成哪些影响?(可多选)
A. 急性肠胃不适、中毒
B. 损伤肝肾,诱发慢性病
C. 降低身体免疫力
D. 不清楚
7. 您认为以下哪类果蔬农残风险最高?
A. 叶菜类(青菜、油麦菜)
B. 浆果类(草莓、葡萄)
C. 根茎类(土豆、萝卜)
D. 瓜类
8. 您是否听说/使用过农残快速检测试纸?
A. 使用过,熟悉操作
B. 听说过但没用过
C. 仅听过名字
D. 从未听说
9. 您是否了解我国果蔬农残限量国家标准?
A. 熟悉相关标准
B. 简单了解
C. 听说过
D. 完全不知道
10. 您获取食品安全、农残科普知识的渠道(可多选)?
A. 课堂专业课
B. 短视频、公众号网络平台
C. 新闻科普报道
D. 家人、朋友交流
11. 您如何看待校园周边摊贩果蔬农残超标问题?
A. 普遍存在,风险很高
B. 少量摊贩存在隐患
C. 基本都达标,无需担心
D. 无法判断
三、日常处理与消费行为(6题)
12. 选购果蔬时,您会在意农残相关问题吗?
A. 每次都会留意
B. 偶尔关注
C. 从不关心
13. 日常清洗果蔬常用方式(可多选)?
A. 清水简单冲洗
B. 盐水/面粉浸泡
C. 专用果蔬清洗剂
D. 削皮、焯水
14. 您是否会主动检测购买果蔬的农残?
A. 经常自行检测
B. 偶尔想检测,无工具
C. 从不检测
D. 没考虑过
15. 如果校内提供免费农残快速检测服务,您愿意送检吗?
A. 每次购买都会检测
B. 偶尔送检
C. 只有低价果蔬才检测
D. 不会参与
16. 您能接受农残试纸单片价格为?
A. 1元以内
B. 1-3元
C. 3-5元
D. 5元以上不考虑
四、校园科普与需求建议(3题)
17. 您愿意参加校内农残检测实操、食品安全科普活动吗?
A. 非常愿意主动参加
B. 有空就参与
C. 兴趣一般
D. 完全不感兴趣
18. 您更喜欢哪种校园科普形式(可多选)?
A. 线下农残检测实操体验
B. 科普讲座
C. 公众号图文/短视频
D. 食堂、超市科普海报
19. 您认为校园周边小吃摊、果蔬摊最主要的食品安全隐患是?
A. 果蔬农残超标
B. 食材储存不卫生
C. 从业人员无健康证
D. 餐具清洁不到位
20. 针对校园果蔬农残管控、食品安全科普,您有什么建议?
问卷到此结束,再次感谢您的支持与作答!
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