糖尿病的饮食护理考试题（2026-8）
一、单选题（5题）
您的姓名：
1、糖尿病患者主食优先选择（）
A.白粥
B.杂粮饭
C.糯米糕
D.油条
2、糖尿病每日食盐摄入量建议不超过（）
A.3g
B.5g
C.10g
D.15g
A.3g B.5g C.10g D.15g
3、以下升糖最慢的水果是（）
A.西瓜
B.草莓
C.荔枝
D.龙眼
4、糖尿病患者进餐正确方式（）
A.先吃主食
B.先喝汤再吃肉菜、最后主食
C.暴饮暴食
D.空腹大量吃水果
5、血糖控制不佳时，正确做法是（）
A.完全不吃主食
B.少量多餐，控制总热量
C.大量无糖糕点充饥
D.多喝稀饭
二、多选题（5题）
1、适合糖尿病患者的优质蛋白有（）
A.鸡蛋
B.瘦肉
C.豆腐
D.肥肉
2、糖尿病饮食治疗原则包含（）
A.控制总热量
B.均衡营养
C.定时定量
D.少食多餐
3、下列需严格少吃/禁食的食物（）
A.奶茶蛋糕
B.蜂蜜白糖
C.精制米面粥
D.绿叶青菜
4、糖尿病吃水果正确要点（）
A.两餐之间食用
B.血糖稳定再吃
C.一次性大量食用
D.选择低升糖水果
5、烹饪适合糖尿病患者的方式（）
A.清蒸
B.水煮
C.红烧重油
D.凉拌
5.低盐低脂饮食，每日盐<5g，烹饪清蒸、凉拌为主;
简答题
1.戒烟限酒，不喝含糖饮料、奶茶，无糖点心适量食用。
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