二季度厨师岗位绩效考核调查问卷

本问卷由全体员工填写，重点评价食堂菜品质量、卫生状况等方面的表现。
1. 食材质量：食材是否新鲜，无变质现象
2. 餐具卫生：餐具是否清洁，无污渍残留
3.
操作规范：厨师操作是否符合卫生标准
4.
菜品口味：咸淡适中，色香味俱全

5.
营养搭配：菜品搭配是否合理，营养均衡
6. 菜式更新：是否定期更新菜谱，避免重复

7. 服务态度：打菜是否公平，态度是否和蔼

8.
餐厅环境：餐厅是否整洁，无蚊虫滋生
9. 节约管理：是否按需取餐，浪费现象是否严重
10. 工作积极性以及与上司、同事沟通协商能力
11. 您对食堂菜品质量的主要意见？
12. 您对食堂服务的具体改进建议？
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