千般就集团业务技能考试(B卷)笔试
欢迎参加本次千般就集团业务技能考试,考试时间30分钟,满分100分。请独立完成作答,不要翻阅相关资料。
1. 基本信息
姓名:
一、单项选择题(每题3分,共15分),请选择每道题中唯一正确的选项。
2. 关于速冻调理产品的解冻与烹饪,以下说法正确的是()?
所有产品必须完全解冻后才能烹饪
单冻产品可根据烹饪方式选择是否解冻,如煎、烤需解冻,油炸无需解冻
常温长时间解冻是最佳方式
微波解冻不会影响产品口感
3. 关于我司产品报价有效期,以下说法正确的是()?
长期有效
报价发出7天内有效,超期未订货则该品种报价无效
30天内有效
15天内有效
4. 速冻调理肉类产品冷链运输的核心要求是()?
运输过程中温度不高于-12℃
可常温运输24小时
运输时间不超过3天
无需保温措施
5. 根据我司产品经销合同(半月结),以下关于结算付款的说法正确的是()?
货到即付全款
每月分1-15日和16-31日两期结算,上半月货款最迟20日付清,下半月货款最迟次月5日付清
月结30天
预付50%货款后发货
6. 食品安全法中,对速冻调理肉类产品的标签要求,以下说法错误的是()?
需标注配料表、生产日期、保质期
需标注储存条件
可省略生产许可证编号
需标注产品执行标准
二、多项选择题(每题4分,共20分),每道题有多个正确选项,请选出所有正确选项。
7. 以下属于我司产品运输过程中应遵守的冷链管理要求有()?
运输过程中温度不高于-12℃
装卸时应缩短产品在常温环境中的暴露时间
收货时应核查产品温度是否达标
夏季可适当降低温度标准以节省能耗
8. 关于委托加工合同,以下说法正确的有()?
委托方需提供商标授权书、品牌授权书、品牌注册证书等相关资料
包装和产品标签必须符合相关法律、法规的要求
乙方收到订单后48小时内回复确认,否则视为同意以订单的数量和价款结算
甲方预付50%货款确认订单,结清全款后安排交货
9. 根据产品经销合同,乙方(供方)的责任包括()?
确保经营资质符合国家法律法规要求,生产取得食品经营许可
及时准确向甲方提供公司资质、证件及产品相关许可证件
向甲方提供合格产品,因乙方原因出现质量问题负责更换并承担调货费用
按合同向甲方准时、连续、足量交付货品
10. 业务员在向茶餐厅客户推介产品时,应重点掌握以下哪些信息()?
产品的规格型号和规数标准
产品的适用烹饪方式
产品的卖点特色
不同订单量对应的价格层级
11. 以下关于我司速冻调理产品的烹饪操作,正确的有()?
黑椒T骨猪扒:煎、烤(需解冻),蒸、炸(无需解冻)
港式脆皮烧鸭腿:油炸(无需解冻)
香菇马蹄肉饼:蒸、煮热至熟透即可
豉汁排骨:油炸无需解冻
三、判断题(每题3分,共15分),请判断题目表述是否正确。
12. 根据经销合同,甲方可以自行将货款交给乙方业务员或送货人员,无需书面许可。
对
错
13. 我司报价表中的产品报价默认为含税价(包含9%增值税)。
对
错
14. 跟客户合作过程中,如果客户提出产品滞销,需要立即配合退货回工厂。
对
错
15. 如果有老客户需要贴牌公司行货产品,业务员可按照客户价格层级报价,无需经公司审批。
对
错
16. 客户到访参观车间,如客户有需要,我们可以允许客户拍照。
对
错
四、简答题(每空2分,共50分),请在横线处填写正确内容。
17.
1.我们公司目前一共有
个工厂;
个供应链公司;工厂分别是
;供应链公司分别是:
。
18. 成功销售的“四聊”分别是:
。
19. 委托加工合同中,甲方预付
货款确认订单。
20. 我司报价表中,单批次单点订单量
起,
地区包含运费。
21. 关于定制产品起订量要求:我司产品,客户定制包装,起订量是
;客户定制产品配方及包装,起订量是
。
22. 我们公司主营原料品类有:
。
23. 我们的行货产品中,适用于油炸的排骨SKU一共有
个,分别是
(需要按报价表的标准产品名称填写平明,要求含最小包装规格如“黑椒脆皮鸡腿扒1kg”)
24. 我们的产品“日式厚切猪扒”的操作方法是
;该产品的三个核心卖点分别是
。
25. 我们企业战略:致力于解决餐饮肉类食材的“三化”分别是
、
、
。
26. 如果有定制样品需求,产品画像包含的内容有
、
、
、
、
、
、
。
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