奇妙知识小擂台
以下不属于【零售异常售后申请】发起场景的是?
超过30天系统无法操作退单和退款
订单重复收款
金额超过2000元退款失败
储值卡退单异常
顾客申请储值卡退款时,如有特殊原因无法自己扫码申请,处理正确的是?
必须让顾客自己扫码处理
通过储值卡专用流程申请退卡
可员工代填,确认信息无误后提交
以下漫画展架的陈列描述错误的是?
10集以上漫画须竖插展示完整集数
三级分类集中→四级分类集中→IP集中
以封面/立面展示优先
阶梯层板同IP封面不能重复陈列
以下关于RFID标签使用【错误】的是?
标签沿书脊张贴,不遮挡书名
未使用标签用防静电袋包好,集中放置,勿靠近高压装置
有书盒的套装书标签应贴在书盒底部
陈列时要注意标签不能直接接触金属,否则会影响盘点识别
少儿区展台的平层陈列时,部分品种图书可叠放,以下说法正确的是有:
常规商品同系列图书可叠放,1 个陈列位放置 1~3 个品种,非同系列图书不可叠放
厚度过薄,3 个品种无法满足陈列高度要求的图书,叠放品种数无限制
益智游戏、绘画手工中异型/尺寸过大的图书,叠放品种数无限制
关于门店到货码放的要求,描述正确的是?
整齐码放至操作间或后场
不可堵塞卖场通道及消防通道
不可遮挡架面陈列
来货需要与道具保留一定间距,整齐码放并留出空隙保证盘点拍能进行来货盘点读取
以下符合门店排班在岗要求的是
书店全时段店长或主管在岗
书店全时段可收银人员(主管或助理主管)在岗
在岗人员同时能覆盖咖啡馆、头部、中后场基础业务工作
根据人员在编数量,满足最低在岗人数
文创商品的有效展示需要做到
无塑陈列
正面陈列
带电展示(用电道具、商品)
以下文创商品退库打包描述正确的是?
打包时须确认商品均有条码,以便物流识别
文创完好商品退库、店间调剂均须带商品原包装(含塑料防护袋)装箱
小件文创商品须以 SKU 为单位选用适当型号自黏袋集中,且商品名称、条码朝外,可透过自黏袋清晰辨识
易碎易损商品须在箱体底部、顶部、空隙位置使用气泡膜防护
以下属于展架库存区陈列标准的是?
双面架库存可沿边放置
书脊朝外横置、复本集中码放
从上至下商品码放遵循由小到大,整体堆放高度在20cm 内
库存区最底部图书 RFID标签不与铁质层板接触
卖场发现散落空签无需查验标签信息,直接丢弃远离卖场即可
对
错
为了高效完成来货开包上架, A 区图书根据一级分类/目标道具分堆码放
对
错
漫画展架的阶梯层板可对同IP商品进行多个封面展示,以达到IP的系列展示效果
对
错
RFID初盘未在营业前完成,可能会导致销售图书在当次盘点盘盈,下次盘点盘亏
对
错
单次来货上架流程中,C区流转下架退库的商品,可暂不执行实物下架,后续安排单独查找
对
错
温度计校准用的【冰水混合物】制作方式正确的是?
①在拉花缸中加入半杯常温直饮水 ②再添加冰块直至满杯
①在拉花缸中装满杯冰块 ②再将常温直饮水加满拉花缸
①在拉花缸中装半杯冰 ②再添加常温直饮水至拉花缸满杯
关于蓝色垫仓板的申请路径正确的是?
【ERP系统-咖啡订单确认】中申领
联系物资申请,获取购买链接,总部统一报销费用,门店无需申请报销流程
物资测算配发:根据门 店设备维护计划配发
已经下架,不可申领
根据门店收银台位置,西点柜陈列正确的是?
绿色框:常规西点区 橙色框:新品西点区 红色框:烘焙区
绿色框:新品西点区 橙色框:常规西点区 红色框:烘焙区
绿色框:常规西点区 橙色框:烘焙区 红色框:新品西点区
磨豆机豆仓周度清洁描述错误的是?
按照50ml【多用途清洁剂】:5000ml水(比例1:100)进行配比后【浸泡15分钟】
期间可以百洁布等清洁工具辅助刷洗
清洁液浸泡后的豆仓,使用流动水进行冲洗,确保冲洗干净
冲洗后使用浅蓝色【擦杯布】擦拭干净,倒扣放置咖啡机顶部进行自然风干
咖啡机开铺校准几次仍不符合标准参数,需立即视频通话联系咖啡培督导协助?
1次
2次
3次
4次
营业期间,使用中的蒸汽管口布更换频率是?
每1小时或被污染面积超过30%
每4小时或被污染面积超过30%
每1小时或被污染面积超过50%
每4小时或被污染面积超过50%
鲜爽谷物玉米乳中【和沁玉米粉】的配方用量是?
20g
30g
40g
50g
制冰机清洁后冰块的使用正确的是?
清洁完成即可正常制冰使用
清洁完成后,前一板冰废弃
清洁完成后,前两板冰废弃
清洁完成后,前三板冰废弃
磨豆机营运中废粉 、打烊的废粉做好收集,晚上统一录入系统,报损条目是?
咖啡豆-制作调试
咖啡豆-开铺校准
日常盘点报损
营业过程中每4h更换的抹布是?
粉碗清洁布
杯具擦拭布
擦手布
蒸汽管口布
咖啡冷冻物资要求到货测温验收,满足温度要求的是?
西点到货温度≤-6℃
烘焙到货温度≤-4℃(酱香牛肉卷-6℃以下)
冷冻水果包&果汁类到货温度≤-6℃
关于西点柜的整齐陈列描述正确的是?
同款产品朝向一致
每款产品排成一列,每列间距一致
除要求陈列在西点柜内的物料/产品外,其他一概不得放在西点柜内,保持视野整洁
以下属于预调化学用品-水垢清除液使用场景的是?
制冰机除垢
开水机除垢
不锈钢器具浸泡除垢
设备设施表面除垢
【每1小时】或脏污面积超过30%需要更换的抹布是?
蒸汽管口布
外场清洁布
内场清洁布
粉碗清洁布
咖啡温度计温度校准时显示为0.6℃,温度计判定为合格
对
错
磨豆机刀盘月度维护时 :可以用湿抹布清洁,不能用水清洁 ,会导致刀盘生锈
对
错
磨豆机豆仓内咖啡豆不满足半仓时,需要新增咖啡豆达到半仓以上,效期贴按新的分装效期更新
对
错
咖啡布粉器/压粉器可水洗,但不可放入消毒柜
对
错
畅销展台单面 2 个堆头左高右低靠右放置,高差不超过几个常规复本厚度
1本
2本
3本
4本
畅销展台第二层立面复本数量描述正确的是?
2个常规复本厚度
4个常规复本厚度
2-4个常规复本厚度
无限制,商品没有滑落风险
关于新书展台A3的陈列标准,错误的是?
平铺高度高于道具容量 2/3,低于道具容量线
品种间落差不超过 2 本常规厚度
陈列空间不足时,可竖插在展台第二层
复本集中、陈列整齐紧凑;关联陈列
在常规新书展台的短侧面图书进行立面陈列时,常规厚度的图书建议复本量为多少?
1-2本
2-4本
3-5本
4-6本
少儿展台商品陈列描述正确的是?
展台图书在二级分类集中的前提下:优先 IP 集中,其次三级分类集中
1 个陈列位可 1~3 个同系列品种叠放;非同系列图书不可叠放
厚度过薄,3 个品种无法满足陈列高度要求的图书,叠放品种数无限制
益智游戏、绘画手工中异型/尺寸过大的图书,叠放品种数无限制
关于展架阶梯层板的陈列描述正确的是?
优选精装书
封面需露出主要信息,品种不可重复陈列
关联陈列
优先选择单复本图书
连锁门店对员工发型要求是?
发型简单、整洁、精神,发长过衣领须全部扎起
扎单马尾或单丸子头,其他发型均只能扎一个
刘海长度不可遮眼
不留光头、脏辫等发型
关于门店清洁描述正确的是?
清洁卫生是员工的基础工作、贯穿在员工一日的工作当中,卖场干净整洁是运营的基础
良好的卖场环境,是顾客愿意停留卖场挑选的前提
差的清洁卫生环境会降低顾客对公司品牌形象和品质的评价
为了高效完成来货开包上架,落位在 A 区的图书根据一级分类/目标道具分堆码放
对
错
陈列的总体要求中,“准确”指的是商品落位准确,符合道具规划与系统落位
对
错
门店X1地堆正面按营销方案陈列后,如道具背面有空位可自主选择图书商品陈列,陈列高度不超过正面即可
对
错
漫画展台第三层堆头图书与立面图书需为相同品种
对
错
漫画展架阶梯层板同IP封面不能重复陈列
对
错
畅销展台堆头可优先使用库存复本图书搭建,允许2个及以上品种叠放
对
错
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