老板洗碗机FT（方太）竞对知识题
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1、关于洗碗机行业分类及FT机型定位，说法正确的有（）
A. 市面洗碗机分为普通洗碗机、可独立消毒烘干的消毒洗碗机两类
B. 消毒洗碗机可达到国家二星级消杀标准
C. FT嵌入式洗碗机属于普通洗碗机范畴
D. FT洗碗机自带二星级官方消毒认证
2、FT高能气泡洗技术的弊端包含（）
A. 无额外增压气泵，气泡进入水管为自然流入
B. 水中气泡数量不稳定，清洗效果波动大
C. 气泡导致水柱中空，损耗出水压力，达不到标称最高水压
D. 气泡可增强水压，提升重油污清洁力
3、FT渣水直排设计的风险点有（）
A. 允许不预处理食物残渣直接排入下水，大幅提升管道堵塞概率
B. 多数家庭水槽与洗碗机共用下水，堵塞后两者均无法正常排水
C. 直排结构完全杜绝管道反味问题
D. 残渣易卡在公共下水管道，后期疏通成本高
4、行业主流防反水反味方式与老板、FT方案对比正确的是（）
A. 洗碗机采用水封作为最优防反味结构
B. FT依靠阀泵活塞密封，活塞缝隙会导致异味窜入腔体
C. 老板洗碗机搭载涡漩净排+水封双重设计，防反味效果更优
D. 阀泵活塞存储时完全密闭，无异味扩散风险
5、FT宣称的100℃高温蒸汽除菌存在哪些短板（）
A. 热量仅集中在底部加热盘附近，腔体整体温度不均，消杀不稳定
B. 该加热蒸汽模式结构简单，普通蒸烤一体机即可实现
C. 全域腔体均可稳定维持100℃高温，除菌更彻底
D. 高温蒸汽会增加腔体湿度，不利于长效烘干存储
6、FT塑料隔板分腔洗的缺陷有（）
A. 全腔清洗时隔板收缩会遮挡背部喷淋孔，降低洗净效率
B. 塑料隔板仅挡水流、不隔水汽，水汽会影响上层干燥存储效果
C. 隔板不可拆卸，接缝缝隙多，长期使用易藏污纳垢、难以清洁
D. 隔板可灵活拆卸，日常打理便捷无卫生死角
7、老板涡漩净排技术的优势包含（）
A. 三阶精滤（粗滤、细滤、精滤）拦截食物残渣
B. 搭配水封结构，双重杜绝下水反水、反异味
C. 强泵排水，排水效率更高，适配复杂厨房下水环境
D. 无需提前清理大块残渣，和FT直排逻辑一致
8、国家二星级消毒洗碗机的核心要求是（）
A. 具备独立的高温消毒+烘干一体化功能
B. 可实现餐具消杀后密闭无菌存储
C. 仅依靠水洗喷淋即可达标二星消毒标准
D. 消毒能力符合国标二星级微生物杀灭指标
9、关于FT阀泵返味原理描述正确的是（）
A. 活塞仅排水时开启、存储时闭合，但始终存在缝隙
B. 管道异味会通过活塞缝隙扩散至洗碗机内腔
C. 无法实现腔体完全干燥，滋生细菌风险更高
D. 活塞密封性能优于传统水封结构
10、结合本次竞对知识点，老板洗碗机对比FT的核心优势有（）
A. 属于独立消毒洗碗机，可达二星级消杀标准
B. 涡漩净排+水封，防反味、防堵塞更可靠
C. 无塑料伸缩分腔隔板，喷淋无遮挡、不易藏污
D. 稳定高压喷淋结构，清洗水压与清洁效果更稳定
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