柠檬味果汁喜好测试B
在您面前有一组
柠檬味果汁饮料
，请根据问卷提示品评，对应编号样品喝完一半开始答卷。谢谢！
1. 您的姓名：
2. 请按照
从左到右
的顺序品
评
，请先对样品
85
的
整体喜好度打分：（1-不喜欢，2-有点喜欢，3-还算喜欢，4-喜欢，5-很喜欢，6-非常喜欢）
不喜欢(
1
)
非常喜欢(
6
)
3. 请再对样品
64
的整体喜好度打分：（1-不喜欢，2-有点喜欢，3-还算喜欢，4-喜欢，5-很喜欢，6-非常喜欢）
不喜欢(
1
)
非常喜欢(
6
)
4. 请选出您更喜欢的样品：
85
64
5. 请问您更偏好样品[q4]的原因是？它比另一款让您更喜欢的地方有哪些？
6. 请问您不喜欢另一款样品的原因是？它让您不喜欢的地方有哪些？
休息一下~喝点水，待口中无余味再作答下一题，谢谢！
7. 请对样品
85
闻起来的“柠檬香”的
喜好度
进行打分：
不喜欢
有点喜欢
还算喜欢
喜欢
很喜欢
非常喜欢
柠檬香（闻起来的）
8. 请对样品
85
闻起来的“柠檬香”的
适合度
进行打分：
太弱
有点弱
刚好
有点强
太强
柠檬香（闻起来的）
9. 请分别对样品
85
喝起来的“柠檬味”、“甜味”、“酸味”、“果汁感”和“涩感”5个味觉属性的
喜好度
进行打分：
不喜欢
有点喜欢
还算喜欢
喜欢
很喜欢
非常喜欢
柠檬味（喝起来的）
甜味（喝起来的）
酸味（喝起来的）
果汁感（喝起来的）
涩感（喝起来的）
10. 请分别对样品
85
喝起来的“柠檬味”、“甜味”、“酸味”、“果汁感”和“涩感”5个味觉属性的
适合度
进行打分：
太弱
有点弱
刚好
有点强
太强
柠檬味（喝起来的）
甜味（喝起来的）
酸味（喝起来的）
果汁感（喝起来的）
涩感（喝起来的）
11. 请对样品
85
的
“后余味”
的
喜好度
打分：
不喜欢
有点喜欢
还算喜欢
喜欢
很喜欢
非常喜欢
后余味
12. 请对样品
85
的
“
后余味”
的
适合度
打分：
太淡，持续性不足
有点淡，持续性略不足
刚好
有点浓，持续略久
太浓，持续太久
后余味
13. 请对样品
85
的
“后余甜味”
的
喜好度
打分：
不喜欢
有点喜欢
还算喜欢
喜欢
很喜欢
非常喜欢
后余甜味（吞咽后10-15s口中残留的甜味）
14. 请对样品
85
的
“
后余甜味”
的
适合度
打分：
太弱，持续性不足
有点弱，持续性略不足
刚好
有点强，持续略久
太强，持续太久
后余甜味（吞咽后10-15s口中残留的甜味）
休息一下~喝点水，待口中无余味再作答下一题，谢谢！
15. 请对样品
64
闻起来的“柠檬香”的
喜好度
进行打分：
不喜欢
有点喜欢
还算喜欢
喜欢
很喜欢
非常喜欢
柠檬香（闻起来的）
16. 请对样品
64
闻起来的“柠檬香”的
适合度
进行打分：
太弱
有点弱
刚好
有点强
太强
柠檬香（闻起来的）
17. 请分别对样品
64
喝起来的“柠檬味”、“甜味”、“酸味”、“果汁感”和“涩感”5个味觉属性的
喜好度
进行打分：
不喜欢
有点喜欢
还算喜欢
喜欢
很喜欢
非常喜欢
柠檬味（喝起来的）
甜味（喝起来的）
酸味（喝起来的）
果汁感（喝起来的）
涩感（喝起来的）
18. 请分别对样品
64
喝起来的“柠檬味”、“甜味”、“酸味”、“果汁感”和“涩感”5个味觉属性的
适合度
进行打分：
太弱
有点弱
刚好
有点强
太强
柠檬味（喝起来的）
甜味（喝起来的）
酸味（喝起来的）
果汁感（喝起来的）
涩感（喝起来的）
19. 请对样品
64
的
“后余味”
的
喜好度
打分：
不喜欢
有点喜欢
还算喜欢
喜欢
很喜欢
非常喜欢
后余味
20. 请对样品
64
的
“
后余味”
的
适合度
打分：
太淡，持续性不足
有点淡，持续性略不足
刚好
有点浓，持续略久
太浓，持续太久
后余味
21. 请对样品
64
的
“后余甜味”
的
喜好度
打分：
不喜欢
有点喜欢
还算喜欢
喜欢
很喜欢
非常喜欢
后余甜味（吞咽后10-15s口中残留的甜味）
22. 请对样品
64
的
“
后余甜味”
的
适合度
打分：
太弱，持续性不足
有点弱，持续性略不足
刚好
有点强，持续略久
太强，持续太久
后余甜味（吞咽后10-15s口中残留的甜味）
休息一下~喝点水，待口中无余味再作答下一题，谢谢！
23. 样品
64
是
低糖的柠檬味果汁饮料
（即样品85的低糖版），知道这个概念后，请您
结合概念（低糖）和口味
，重新对样品
64
的整体喜好度打分：（1-不喜欢，2-有点喜欢，3-还算喜欢，4-喜欢，5-很喜欢，6-非常喜欢）
不喜欢(
1
)
非常喜欢(
6
)
24. 您觉得样品
64
从
风味
上是否符合其
概念(低糖)呢
？
一点都不符合
不太符合
一般
比较符合
符合
非常符合
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