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一、单选题
1. 医院-社区-家庭营养膳食联动服务中,社区工作人员的核心职责不包括以下哪项()
A. 辖区重点人群营养筛查与随访
B. 居家膳食指导与健康宣教
C. 疑难营养疾病诊断治疗
D. 对接医院营养科转诊服务
2. 高血压患者居家膳食核心原则是()
A. 高盐、高脂、高糖
B. 低盐、低脂、低钠、高钾
C. 完全无盐饮食
D. 只吃素不吃肉
3. 正常妊娠期孕妇每日推荐食盐摄入量为()
A. ≤5g
B. 8-10g
C. 10-12g
D. 无限制
4. 6月龄婴儿添加辅食的首要食物是()
A. 蛋黄
B. 高铁米粉
C. 肉泥
D. 蔬菜泥
5. 2型糖尿病患者膳食控制的关键指标是()
A. 控制总热量、均衡碳水
B. 完全禁止主食
C. 大量食用水果
D. 只吃粗粮不吃细粮
6. 社区对孕产妇开展营养随访的常规频次,孕中晚期建议为()
A. 每周1次
B. 每2-4周1次
C. 半年1次
D. 无需随访
7. 高血脂慢病患者,优先推荐食用的油脂是()
A. 动物油
B. 棕榈油
C. 橄榄油、菜籽油等植物油
D. 反复加热的食用油
8. 1-3岁幼儿每日膳食应保证()奶量,助力生长发育
A. 100-200ml
B. 300-500ml
C. 600-800ml
D. 800ml以上
9. 孕期预防胎儿神经管畸形,需常规补充的营养素是()
A. 维生素D
B. 叶酸
C. 钙
D D. 铁
10. 针对慢病患者,医院-社区联动的营养干预闭环不包括()
A. 医院评估制定方案
B. 社区落地随访指导
C. 家庭执行膳食方案
D. 无需复盘调整方案
11. 肥胖儿童膳食干预的核心是()
A. 严格节食减重
B. 调整饮食结构、控制总热量、规律进餐
C. 只吃水果代餐
D. 杜绝所有零食
12. 缺铁性贫血孕妇,膳食中优先增加的食物是()
A. 精制米面
B. 红肉、动物肝脏、动物血
C. 甜食、饮料
D. 油炸食品
13. 冠心病慢病患者居家膳食,应严格限制的是()
A. 优质蛋白
B. 膳食纤维
C. 胆固醇、反式脂肪酸
D. 新鲜果蔬
14. 社区发现儿童重度营养不良时,正确的处置方式是()
A. 自行制定膳食方案干预
B. 立即转诊医院营养科评估治疗
C. 告知家长无需处理
D. 仅补充维生素即可
15. 健康膳食通用原则中,每日膳食纤维推荐摄入量主要来源于()
A. 精加工食品
B. 新鲜蔬菜、水果、全谷物
C. 肉类食材
D. 膨化零食
二、多项选择题(共10题)
1. 医院-社区-家庭营养膳食联动服务的核心环节包括()
A. 医院专业营养评估与方案制定
B. 社区筛查、宣教、常态化随访
C. 家庭落实膳食方案、日常管控
D. 三方信息互通、动态调整干预方案
2. 高血压患者需严格规避的膳食习惯有()
A. 腌制咸菜、腊肉等高盐食物
B. 暴饮暴食、夜间加餐
C. 清淡饮食、少食多餐
D. 长期食用油炸、高脂食物
3. 孕期妇女营养膳食基本原则正确的有()
A. 食物多样、均衡营养
B. 少食多餐,避免暴饮暴食
C. 戒烟戒酒、远离浓茶咖啡
D. 盲目进补、大量食用滋补品
4. 以下属于儿童辅食添加正确原则的是()
A. 由少到多、由稀到稠
B. 由单一到多样、循序渐进
C. 过敏食物立即停止添加
D. 4月龄即可批量添加多种辅食
5. 2型糖尿病患者居家膳食禁忌与注意事项包括()
A. 禁止含糖饮料、糕点、精制糖
B. 主食粗细搭配,定时定量进餐
C. 随意增减餐量、暴饮暴食
D. 合理搭配蛋白、蔬菜,均衡膳食
6. 社区重点营养监测人群包含()
A. 高血压、糖尿病、高血脂慢病患者
B. 孕产妇、哺乳期女性
C. 0-6岁儿童
D. 普通健康青壮年人群
7. 改善儿童挑食、偏食的膳食干预措施正确的是()
A. 丰富食材种类、变换烹饪方式
B. 固定进餐时间、杜绝追喂
C. 餐前禁止吃零食、喝甜饮料
D. 用零食奖励孩子吃饭
8. 适合慢病患者的优质蛋白食物有()
A. 瘦肉、鱼虾
B. 鸡蛋、低脂牛奶
C. 豆腐、豆制品
D. 肥肉、腌制肉类
9. 孕期需要重点补充的营养素包括()
A. 叶酸、铁
B. 钙、维生素D
C. 碘、锌
D. 过量维生素、滋补药剂
10. 社区开展营养膳食健康宣教的核心内容包括()
A. 重点人群膳食禁忌与推荐食材
B. 合理烹饪、低盐低脂烹饪方式
C. 三餐规律、膳食均衡原则
D. 极端节食、快速减重的饮食方法
三、判断题(共5题)
1. 医院-社区-家庭联动模式中,社区工作人员只需完成宣教工作,无需跟进家庭膳食落实情况。
对
错
2. 糖尿病患者完全不吃主食,只吃蔬菜和肉类,能更好控制血糖。
对
错
3. 孕妇孕期可以正常少量食用新鲜果蔬、优质蛋白,无需过度忌口,保证膳食均衡即可。
对
错
4. 1岁以内婴儿辅食可以添加食盐、酱油等调味品,提升口感。
对
错
5. 高血脂慢病患者日常可多吃全谷物、芹菜、西兰花等富含膳食纤维的食物,辅助调节血脂。
对
错
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