河南基地食堂菜品满意度及就餐需求调查问卷

问卷说明:为进一步优化河南基地食堂膳食质量，贴合公司员工饮食习惯，丰富菜品结构、提升就餐体验，综合办现开展食堂菜品调研。本次问卷匿名填写、仅用于食堂菜品优化，请各位职工如实、放心填写，感谢配合！

一、基础信息（单选）

1、您的籍贯口味偏好

信阳本地口味（咸鲜微辣、本地家常菜）北方口味（咸香浓郁、厚重入味）南方口味（清淡鲜嫩、咸甜交融）

2、您日常就餐频次

每日三餐基本在食堂就餐仅上班午餐就餐偶尔在食堂就餐

二、食堂整体满意度评价（单选）

3、您对食堂菜品口味满意度

非常满意比较满意一般偏咸/偏淡/偏油，需要调整

4、您对菜品新鲜度、卫生情况评价

非常好良好一般有待提升

三、菜品专项调研（多选+单选）

5、面点房早餐您最喜爱的品类（可多选）

各类粥品（小米粥、大米粥、玉米粥）面食类（鸡蛋饼、火烧饼、菜盒子、麻球、包子、油条、热干面等）蛋类（水煮蛋、煎蛋、茶叶蛋）卤菜（鸭边腿、猪头肉等）小菜、咸菜、凉拌小菜

6、午餐、晚餐您偏好的菜品类型（可多选）

清淡家常菜重口下饭、红烧类菜品本地信阳特色菜时令素菜、清爽蔬菜

7、主食偏好（可多选）

米饭馒头、花卷面条、拌面、汤面炒饭、炒面杂粮主食（玉米、红薯、杂粮饭）

8、汤品偏好（单选）

清淡素菜汤（紫菜蛋花、青菜汤、绿豆汤）肉汤、骨头汤、鸡汤时令瓜类汤（冬瓜、丝瓜、黄瓜汤）均可，无特殊要求

四、菜品优化与需求征集

9、您认为食堂目前最需要改进的地方（可多选）

菜品种类太少、重复率高口味偏油/偏咸/味道单一北方面食品类不足本地特色菜品偏少汤品质量一般菜品更新不及时目前整体很好，无需改进

10、您认为食堂当前菜品最好吃的是哪些（可多选）

排骨冬瓜红烧猪蹄/清炖猪蹄宫爆鸡丁水煮肉片五花肉焖萝卜/东瓜麻辣香锅口水鸡红烧肉炸鸡腿红烧鱼块回锅肉焖鸡爪香菇焖鸡青椒/豆芽/豆角/芹菜炒肉等肉沫虎皮青椒炒时令青菜凉拌黄瓜鱼香肉丝西红柿炒鸡蛋蒸鸡蛋荷塘小炒烧凉粉麻婆豆腐其它菜品，可在此处填写菜名：

11、您希望食堂新增、常做的菜品名称:（请填写具体菜名、可写多个菜品）

五、意见与建议（开放填空）

12、您对河南基地食堂伙食、卫生、服务、菜单公示、菜品搭配等，有任何意见或宝贵建议，请填写

感谢您的认真填写！综合办将根据本次问卷结果，结合全年菜品库，定期更新食堂菜单、优化菜品结构，全力保障大家就餐体验！

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